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河南是全国白酒消费大省第一名，而且是什么白酒都能消费的省份，和其他的省不一样，比如陕西省主要是西凤酒和酱香型白酒，山东省主要是清香型白酒和酱香型白酒，江苏省是洋河酒和其他香型酒，四川省是浓香型白酒，但是河南本地的酒不是太出名，省外的很多白酒都能在当地消费。

清香型宝丰酒，浓香型多了，像宋河、张弓、卧龙、豫酒、仰韶、赊店、杜康、四五、皇沟等，芝麻香型：傅谭酒。

2018年河南省工业和信息化工作会议1月5日召开。会议指出，2018年，河南省将分类施策推动重点酒企上市、专业化运营和重组，对标一线酒企开展精细化管理提升活动，统一参加全国性展览博览会；搭建重点酒企与酒商、电商、媒体等3个对接平台，组织豫酒抱团开拓市场；建立豫酒产业基金，组建河南白酒学院。

洛阳最有名的酒，当然是杜康。

杜康，是人名，是地名，是酒名，更是一种酒文化。而无论是人、地、酒，还是文化，都离不开一个传说。

黄帝时，有个叫杜康的人，无意间将吃剩的黍米饭团倒入一株古桑的树洞内。一个多月后，经过雨水侵润，黍米饭团竟奇迹般地化为甘洌醇香的“水”。杜康很开心，就把“水”送给黄帝。黄帝一尝，“龙颜大喜”，就命仓颉给这个饮料起个名字，仓颉说：“酉日得水，就叫他‘酒’吧！”黄帝于是提拔杜康为“宰人”，让他专门造酒。

杜康酒问世后，历代帝王把他当做珍品。周平王迁都洛阳，喝了一口杜康酒，就把它定为宫中御酒，并封杜康为酒仙。曹操横槊赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧，唯有杜康”。杜甫杜老先生也说：“杜康频劳劝，张梨不外求”；连俺的偶像东坡先生，在醉眼蒙眬之际，也醉眼醉语地说：“如今东坡宝，不立杜康祀”；而1972年，日本首相田中角荣也曾对杜康酒赞不绝口“天下美酒，惟有杜康”……

杜康造酒遗址规划图 （资料图片）

如今，洛阳杜康酒的品种更加丰富，成为很多人的喜欢的名酒之一。（洛阳晚报 张宝峰）

洛阳本地白酒企业有很多家，最大就是洛阳杜康控股，他们旗下有两个生产基地：汝阳、伊川；目前洛阳杜康控股的产品已经远销海内外，中国白酒的重要支柱！

杜康控股的：中华杜康，是杜康控股经久不衰的产品，每年有上亿的销售，可见国人对中华杜康的喜爱。

汝阳蔡店镇杜康村有很多酿酒企业，现在主要是以粮食酒为主，最具代表的就是：古洛酒铺，纯粮酿造，拥有自己专业的白酒生产线，他们家专门为白酒高端消费人群提供了私人订制！

洛阳白酒还有：大酿坊，少康，杜仙，林康，牡丹花都等等。

伊川杜康酒 产地：中国河南伊川

■ 宝丰酒 产地：中国河南宝丰。

■ 宋河粮液酒 产地：中国河南鹿邑。

■ 民权白葡萄酒（甜） 产地：中国河南。

■ 赊店汾酒 　产地：中国河南社旗。

■ 中国养生酒 产地：中国河南西峡。

■ 林河酒 　产地：中国河南商丘。

■ 张弓酒 产地：中国河南宁陵。

经典传承永恒，杜康沉淀千年酒香！

哈喽！大家好！河南位居中国白酒消费大省首位，可以消费各种白酒，与其他省份不同。比如，陕西省以西凤酒、酱香型白酒为主，山东省以香型白酒、酱香型白酒为主，江苏省以洋河酒等口味为主，四川省以浓香型白酒为主。不过，河南当地的葡萄酒名气并不是很大，很多省外的酒都可以在当地消费。

清香的宝丰酒有许多浓郁的风味，如松禾、章公、卧龙、玉酒、仰韶、射甸、杜康、四物、黄沟等，芝麻风味为复坛酒。清香的宝丰酒有浓郁的香气，如宋河、张弓、卧龙、玉酒、仰韶、赊店、杜康、四物、黄沟等。

2018年，河南省工业和信息化工作会议于1月5日召开。会议指出，2018年，河南省将推进重点酒企上市、专业化经营和改制，对一线酒企开展精细化管理提升活动，统一参加全国会展博览会；搭建重点酒企和酒商、电商、媒体3个对接平台，组织豫酒开拓市场；设立豫酒产业基金、豫酒学院。

洛阳当地最有名的还属杜康 因为这是历史以来有名的 但是随着现在的发展 洛阳也有好多酒厂都在做酒 品牌也在多元化。　

　洛阳杜康是中国历史文化名酒，有五千多年的历史，因酿酒始祖杜康而得名，有进贡仙酒之称，并且曹操因杜康而作了一首诗：慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康的名句，还有杜康造酒，酒醉刘伶，三年方醒的神话故事，杜康酒因此而名传千古，因杜康商标的问题，非常影响杜康酒的发展，洛阳下属汝阳和伊川两个县反复争夺，经过多方努力，现在杜康酒商标已经归洛阳杜康控股，希望杜康酒可以做大做强，走出河南，走出中国，走向世界！　　

与国外酿酒行业不同的是，几千年以来，我国传统的白酒产业一直使用粮食等谷物类原料酿酒。单粮白酒，顾名思义是由一种粮食酿造的白酒，而多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。白酒行业有“高粱酿酒香，玉米酿酒甜，小麦酿酒冲，大米酿酒净，糯米酿酒浓”的说法。酒的生产原料通常是以粮谷为主，在粮谷为主的原料中，高粱占主导地位，其次为大米、小麦、糯米、玉米等，这些原料内含有丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素，非常适合产酒类微生物群的生长与繁殖。所以中国白酒在全世界是独一无二的，酒体中所含的的微量香气组分是洋酒完全不具备的。

杜康