大雪到了!关于节气大雪的由来传统习俗吃的传统食物,你了解吗?

随着今日大雪节气的到来,大部分地区皆出现了降温,相信大家已经感受到了寒冷的气息愈发明显,天地一派阴寒之象,冻手冻脚的日子又到了。此节气养生的要点应在“藏”字上多下功夫,要注意收敛神气,防止过度开泄,保持肺气清肃。人生活在大自然中,必须要适应季节的变化规律,才能长久。若与大自然的力量相悖,就容易不顺利。所以古人的饮食最注重季节的变化,春食青,夏食红,秋食白,冬食黑,三伏食热,所以伏羊、伏狗无处躲,三冬食寒,亦是如此。推荐给大家的白萝卜,可帮助甲状腺结节患者们顺利过冬。

白萝卜是生活中较为常见的食材,同时也是一种物美价廉的食物,而且食用方法居多,可以凉拌还可以煲汤,正因如此,深受众人的喜欢,而白萝卜也常常被人们称为”赛人参“。其中含有多种营养成分,对人体的健康有着非常好的保护作用,同时也有助于防癌抗癌,更能有效抑制体内癌细胞的成长,还可以加速体内毒素垃圾的排出,对甲状腺结节患者极为友好,可以帮助患者消炎、化瘀消肿,缓解甲状腺结节患者们不适的病症。




"小雪封地,大雪封河",今日迎来了一年一度的大雪节气,大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气。古人常常将这天比作为“至此而雪盛也”,可以理解为到了大雪节气,天气会变得更冷,降雪的可能性比小雪节气时更大了。大雪节气又是冬季一个比较特殊的节气,它是初冬转着为寒冬的时间节点,进入大雪节气意味着将变得越来越寒冷了,而天气寒冷也不会影响到大家过冬,推荐给大家腊八粥,可帮助乳腺患者们顺利过冬。

寒冷的天气早起喝一碗热气腾腾的腊八粥,腊八粥中有着丰富的杂粮,也被人们称之为“杂粮粥”,它对人们来说是最佳选择,既可以为身体提供能量,还可以暖心暖胃,抵御寒冷。杂粮粥里可配备:黑米、糯米、红豆、薏米、花生、绿豆、红枣、莲子、冰糖这些食材,健康又营养,除冰糖外的其他食材可先洗干净,再放入碗里用清水泡1小时,就可以放入锅中熬粥了。腊八粥中的五谷杂粮可以有效均衡地补充机体的各种营养,对于乳腺疾病的患者来说,更有利于病情的恢复。

冬季可食用的腊八粥推荐给大家,无论是身体健康的人群还是患有乳腺疾病的人群皆可使用。最后再次提醒大家,大雪节气,外出时一定要注意保暖。




“大雪”的由来是天体运动产生的结果,不是谁的主观想像或创造。此时地球北半球感受“阳光”的光和热最少,北半球进入“严寒”季节,“大雪”丶“小雪”丶“小寒”丶“大寒”均表示“寒冷”的呈度。

这个季节气温较低,受气温变化影响人的生理代射也会放缓,感觉天寒地冻,所以我们要加衣服,穿上棉衣棉裤以保暖,以维持生理代射正常进行,否则就会冻伤,特别是暴露的“面部”丶“耳朵”丶“双手”可能会冻伤。

在传统习贯中有“冬补”,一般吨“狗肉”丶“羊肉”吃(中医认为“狗肉丶羊肉丶鹿肉都是大补之物),或用“温补性”的“温补药”吨猪肉吃,这叫“补阳气”,各大药店都会推出“冬补”之药,以推销“中药”展开竞赛,老板会对各药店评比给于奖励。

俺家很早就不“冬补”了,80年代前肉还凭计划供应,生活条件远不如现在,父母到这天也都会“冬补”。80年代中后,家里几乎天天有肉,尽管父亲解放前9岁就从事“中医药”也都不“冬吨冬补”了,也再不花销一分钱用于“补药”上,因为不需要。

“中医药界”有句谚语:“药补不如食补”,这真是“经典之谈”,这和现代“《临床营养学》”观点是一致的,说明中国古传统医家和现代医家认识是一致的,不存在“中西”之差,也说明“真理”只有一个。

在看“中药”中之温补药,其味都“甘辛”,其性主“温热”主升。即“高热量”的激活性因之,配以“高蛋白”丶“脂肪”如“狗肉”丶“羊肉”都是高蛋白物质,猪肉高脂肪这都是“高热量”食物,为机体代射提供足够的“热量”和“动能”。中药中的“甘味”即含糖量较高的植物,如“大枣”丶“枸杞”丶“沙参”丶“红参”等都是含糖较高丶提供热量和动能较强的药物。

说白了,所谓“温补性中药”它就是营养性物质。今天生活好了,食物中营养摄取充足(甚至过剩)自然不需要“药补”了。何况,“中药”中除了“营养”性物质外,还有其他非营养性物质呢,过多食入可能沉积毒素丶产生副作用呢。

至于其他什么“传统习俗”,喜欢就继续。




雪里蕻肉丝煮豆付。




大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。

这时大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

1、喝红薯粥

鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有:“红薯,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的说法。

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸,赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟,抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合,可提高人体抵抗力,秋冬吃红薯还有防燥的功效,但不能多吃。

2、大雪腌肉

老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年,先肥屋檐”,说的是到了大雪节气期间,会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等,形成了一道亮丽的风景。大雪为什么要腌肉?

相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长尖角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕,都会爬上岸来伤人,人们为了躲避伤害,每到年底,就足不出户。

因此,在“年”出来前,就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存,南京人就想出了把这些肉食品腌制存放的方法,而对于新鲜的菜,人们就用风干的办法。

3、大雪进补

时至大雪,是“进补”的大好时节,但不要一味地补充有营养的食物,要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力。

如果天气持续干燥,还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物,以起到“灭火器”的作用,防止身体上火。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。




答:
网上这几天己有不少养生老师刷出来了,只是可能由于地域原因吧,己经看晕了,还是看邻居家吃啥咱就吃啥罢。
回答完毕。

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页面更新:2024-04-28

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