一道美食分享你旅途上的味道，会是什么呢？

谢邀：闽南泉州的姜鸭，厦门的海蛎煎，海南的抱罗粉这些南方小吃让我这个从小生长在北方的汉子爱上了南方，每次去南方上述小吃是每天都要品尝的。不同于北方以咸、酸为主的小吃，南方的这些小吃都有发甜的后味《海蛎煎除外》，尽管我平时不爱吃甜食，但在品尝了上述小吃后我就不舍得放下筷子，深深爱上了这种美味。

方便面，一个不起眼的快速解决温饱的食品，我本人平时基本是不吃的，因为没有太多营养成分，加之吃后容易口渴，也有些说法是它的调料对肝脏不好（当然也无从证实），总之我就是不喜欢吃。最近一次去以色列，呆了几天，生活饮食及不习惯，天天吃面包&奶油，还有奇怪味道的小菜，很难找到我的最爱大米饭，几天下来“吃什么？”成了我最大的烦恼，一天晚上，我朋友拿出了他从国内带过来的方便面，问我吃不吃，起初我拒绝，但后来看到朋友吃的津津有味，我的口水直咽个不停，终于忍受不了他发出的吧唧吧唧的声音的诱惑了，来了最后一桶，按照这样的步骤完成了准备工作：
1.打开方便面桶盖，依次加入自带调料，具体什么调料我也不认识，因为上面写的是韩文；
2.将烧沸腾的开水直接倒入桶内、盖上盖子浸泡6分钟；
3.6分钟后揭开盖子即可饮食。
当我揭开盖子的瞬间，从未有过的香气扑鼻而来，有牛肉的香气，还有不可抵挡的老干妈的油泼辣味夹杂着一股正宗山西老陈醋的酸味刺激着我的味蕾，吃上一口，瞬间觉得这是世界上最好吃的食物，至少当时是这么认为的。

那就一定是1999年12月22日那天，独自一人坐火车去上海，站点经过湖南株洲，那时候我还是懵懂少年！我第一次独自远行，又冷又饿的半夜，我喝了人生一口酒鬼白酒52度，还有一只超大的火鸡鸡翅！这是第一次独自一人远行，孤身探索对自由的向往！

第二就是方便面，相片中从里往外数第三个就是我，杯面我从来都不感冒，人生第一碗方便面就在稻城亚丁返程时途径理塘的加油站旁边吃的首碗方便面！而这次也是我人生第一次踏足高原千里走单骑，成都到稻城亚丁往返自驾一人开车完成318川藏线2000里路云和月！对意志和体能的一次挑战！

羊肉泡，潦扎冽！

黄豆闷猪蹄

食材用料：

猪蹄 一个、生姜 4片、小葱 一根、盐 适量、桂皮 一块、生抽 两勺、黄豆 一大把、冰糖 三块、料酒 两勺、八角 两个、食用油 少许、老抽 一茶匙

做法：

1.准备食材，花生提前泡好

2.猪蹄清理干净后切成小块

3.切葱段姜丝

4.锅中加入少许油，加入冰糖，冰糖颜色变深后加入猪蹄儿，翻炒均匀

5.加入葱姜，八角，桂皮，翻炒均匀

6.加入泡好的花生，加入生抽老抽料酒，翻炒均匀

7.加入适量清水

8.盖上锅盖，大火烧开之后转小火

9.加入盐

10.小火煮炖一小时，大火收汁即可

肉夹馍