西藏自治区山南市“加查核桃”出高原记

腊月二十六，春节氛围日渐浓厚，位于长江之滨古城荆州的长江大学来了神色匆匆的一行人。他们此行叩访长江大学园艺园林学院专家教授，所求皆围绕两个字——“核桃”。

领队的是湖北省第九批援藏工作队党委委员、山南市加查县委常务副书记龚海波和副县长高大权，时间是2021年2月7日。来不及寒暄，龚海波开门见山点明来意：“推动产业援藏，打造加查核桃之乡。”高大权副县长提出：期待与专家教授联手，根据加查县的现有条件，制定出详细的核桃产业的发展规划，在雅鲁藏布江加查境内打造出核桃绿丝带。

西藏加查县地处青藏高原南部，雅鲁藏布江中游河谷地带，四面环山，多河流峡谷，地势西高东低。“加查”藏语意为“汉盐”，据传是**公主来此地送来盐巴而得名。这里常年日照充足，雨量充沛，为核桃生长提供了优越条件。

加查县素有“千年核桃之乡”美誉，拥有40多个核桃品种。该县核桃种植历史长、品质高，树龄在百年以上的古核桃树有3657株。而加查县一株树龄1500年以上的“核桃王”更是令人咂舌：七八名青年男子手挽手才能环抱。据传，这棵桃树曾是当地百姓向摄政上贡专用，当地人称之为“幸运古树”。

2008年全国首届核桃大会和2011年第二届中国国际林业产品博览会暨第四届中国义乌森林产品博览会上，加查核桃分别获得银奖和优秀产品奖。当地人介绍，这里出产的“酥油核桃”、“麻雀核桃”，皮薄、个大、肉质香醇甜润，是西藏核桃中的“极品”。

前去旅游过的一位朋友说：雅鲁藏布江岸边蓬勃生长着“千年核桃林”令人震撼！加查的核桃不仅鲜美可口，而且补脑健身，是优良干果和重要的中药材。

专家介绍，核桃树也是“宝”：核桃木材质细腻坚实，纹理美观，可用于军工和高级家具。根深叶茂寿命长的核桃树还是绿化山区、庭院和道路环境的优良树种。

然而，此前当地粗加工的核桃产品附加值低，亟待拓宽销路、提高产业效益。由于核桃产业种植规模小、产业化程度低等原因，加查核桃始终“走”不出高原。

除了核桃之外，独特的气候与自然资源赋予了加查“虫草之乡”的美誉。加查县可供耕种土地不多，加上自然灾害频发，农业发展受到制约。当地一些人现金收入靠采挖虫草，此举对当地生态环境造成一定程度的影响。

无论从生态环境角度，还是从经济效益角度权衡，大力发展核桃产业百利而无一害。加查核桃闻名遐迩逾千年，但如何提高核桃的产量？如何进一步提高核桃产业的附加值？这个问题一直萦绕在龚海波副书记的脑海。

就在他带队拜访长江大学的前一个月，加查核桃终于走出了高原，走进了千家万户。在他和团队的衔接之下，湖北宜昌上市公司安琪集团与西藏加查核桃产业的合作取得突破，首批安琪纽特野生有机核桃油产品从世界屋脊发往峡江之畔，并通过安琪集团电商平台和线下销售渠道销往全国。

此前，加查县里仅有两家作坊式核桃油生产企业，雅江实业是其中一家，产品基本上卖给当地农牧民，附加值和收益相对较低。经协调，雅江实业与宜昌上市食品龙头企业安琪酵母紧密合作，打造出了一款爆品——安琪纽特野生有机核桃油。

“原来年产30吨，通过安琪集团把我们的核桃油销往全国各地，现在实现年产核桃油200吨，基本上我们加查县的核桃是不愁销了，全部给消化掉了。”西藏山南市加查县雅江实业有限公司相关负责人表示。安琪纽特野生有机核桃油刚上市两个月，就卖出去600多万元，产品供不应求。

后面，针对榨油后的核桃粕，还将开发核桃蛋白、核桃肽等精深加工系列产品，将核桃吃干榨尽。最近的一个好消息是：核桃肽、核桃蛋白等精深加工产品已成功开发出来了，将在加查新建生产线。

加查核桃走出高原后，当地核桃收购价格，从原来的每斤6到8块涨到了10块。但很快出现了核桃产量不够的新问题。

原来，龚海波一行这是来长江大学“求援”来了：加查核桃卖上了好价钱，也不愁销路，但产量却跟不上！加查县核桃品种分散、种植散乱、田间管理技术水平相对较低。

随后，长江大学园林学院的专家们实地前来指导：当地气候土壤条件适合种何种品种的核桃，哪种核桃适合榨油，哪种核桃适合生吃……7月 8日，也就是龚海波副书记前往长江大学访问五个月后，双方在加查建立了全国首个高原核桃产业研究所，为核桃产业安装了一颗“科技引擎”。

研究所的使命清晰明了：致力于提升西藏核桃产业技术水平和综合竞争力，为加查县核桃产业提供高原优良品种选育、嫁接以及栽培技术研究与示范等科技服务。

研究所机构设置简洁高效：有良种选育、基础研究、培训推广等六大中心。

研究所人员精干：全部团队不到20人。

长江大学园艺园林学院教授张义深知使命所在：“成立研究所的目的，为山南市核桃产业的发展提供科技支持，同时为当地培养核桃产业科技人才。”

预估未来的5年内，雅江实业的销售产值会达到5000万元，需要核桃的原材料的产量达到1000吨。未来5年，通过高原核桃研究所的助力，可促进全县的核桃产量提高50%。这是高大权副县长噼里啪啦打起了算盘，为当地百姓算起了账。

龚海波副书记一句话点明小核桃背后的大文章：立足加查特色核桃产业，围绕核桃全产业链，产品端和原料端开展工作，推动核桃产业的产业化，带动我们当地的老百姓增收致富。

当地群众感受更深：加查县打造“千年核桃之乡”，不仅给乡亲们带来致富之道，大家的生态效益和环境保护意识大大增强了。农业专家认为通过栽种核桃，建立起农田“小气候”，农作物单产可提高20%左右。旅游界人士发现，通过荒坝开发绿化植树，可起到防风固沙、保护水土环境作用。核桃林更成为景观林，吸引不少游客赏核桃、吃核桃。

昔日的1300多年前，**公主给这里送来了盐巴。今朝，龚海波副书记和他的团队将加查核桃推出高原……一条核桃产业链振兴的背后，我们不应该忘记那些默默“给力”人们的奉献、牺牲。

我推开办公室窗户，抬头遥望西藏方向。我分明清晰地看到正在生动上演的一幕幕奋斗场面：

长江大学园艺园林学院青年教师刘利平带领的博士团队在加查工作了4个多月……

有人进藏前，含泪将母亲送到养老院；

有人进藏后，跋山涉水、翻墙爬树调研、普查；

有人克服高原反应，走进农家嘘寒问暖；

……

时空越千年，华夏共一家。撑起加查核桃产业链的人们，加油！