农民养猪内幕揭晓，每头亏1000元，都因行情进入资本割韭菜时代？

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【导读】猪价持续下跌，农民养猪户绝望透顶，揭晓这些内幕为何恍然大悟？

市场规律，真的是谁都改变不了吗？非也。只要强力改变供求关系，通过外力作用同样可以打破市场规律，重新构建新的市场秩序。这种情况在生猪养殖业得到了体现。2月份，市场上生猪均价在16.0-17.0元/斤徘徊，虽然那时行情已开始“暴跌”。但谁都没想到，这次的跌幅的频率如此之干脆，一直跌到了4月中旬，期间虽略有起色，可不到一周后又开始下跌，行内称之为行情“震荡阶段”。时至5月3日，市场上生猪价格已跌到了11.0元/斤左右。类比春节期间，同比下跌了5.0元/斤左右，幅度之大，让许多农民养猪户，及农村中小型养猪场直接清栏。

我们说，自2019年5月起，猪肉价格就以“神速”的节奏高涨，高峰期达到了35~38元/斤，而到了2021年春节过后，猪肉价格开始下跌。目前，农贸市场肉价基本稳定在15.0元/斤的“低价”，主要还是我们生猪产能得到稳定恢复。据农业农村部统计发布消息的数据显示，2021年一季度末，国内能繁母猪存栏和生猪存栏已恢复到2017年末的95%左右；与此同时，据海关发布数据显示，一季度进口猪肉数量达到了116万吨，在二者合力作用下，生猪价格与猪肉价格双双大幅下跌。

猪肉价格正在稳定回归2017年正常年份水平，可养猪成本并没有回归同年同期水平，这恐怕是养猪最大的“灾难”。因为大量进口进口生猪，猪肉及猪肉食品，直接稀释了国内市场肉价，对于消费者来说当然是非常利好的；可对于所有养猪户，尤其是农民散户养猪和中小型养猪场来说，那几乎就是灭顶之灾。事实上，农民养殖户的处境越来越艰难，入不敷出的严重亏损，让他们绝望透顶。

2020年同期，农民养一头猪的净利润可到1800~2000元左右，遇到阶段性上涨旺季，每头可赚到2500元左右；而今年此时生猪出栏，按照目前的成本和价格，依靠购买猪崽养殖，每头猪起码亏损超过1000多元，这不算自己投入的人工、车辆运输的成本费用。当然，农民养猪还多多少少赚了一些猪粪，或成为自己的精神慰藉。

我们粗略算一笔账，此时出栏的生猪，基本上是2020年11~12月时期的猪崽，当时10~14公斤的猪崽每公斤大约为80~95元，那购买每头猪崽的成本费用大约为1200元左右，喂猪饲料3850~3950元/吨，每斤大约为2元；每头猪从小到出栏约需6个月以上的时间。喂养饲料按照当前的猪粮比8.5：1核算，以均重300斤出栏，期费用为2550~2600元左右。猪仔与饲料的成本费用约为3800元，防疫需要350元左右，水电等费用150元。而现在出栏一头300斤的生猪，按照11.0元均价核算，毛收入仅为3300元，这还算投入的人工及其他杂项费用，已经亏损了1000元。而自繁自养的养殖模式，加入自己的人工费用，也处于严重亏损境地。

连续下跌的猪价，对于养殖户来说已无路可退；或只有退出养猪业，才能减少亏损。对于大型养殖场来说，因为资金雄厚，养殖科学，大大降低成本，还能完全应对当前低迷的猪价。可此时，农民养殖户或已无法坚持，退出市场成为必然。因为调整生猪与猪肉价格，更好地回应消费者的呼声和关切，没有任何退路，因此，只能大量进口，才能有效缓解消费市场的压力。

从这些市场走势来看，不管是大量进口生猪、猪肉，及猪肉食品，还是大力鼓励规模化集团性养猪，都是强大资本进入到了养猪序列，如同割韭菜一样收割了农民散户养猪，及农村中小型养猪场。因为面对居高不下的肉价，只有大量进口，改变供需关系，打破市场规律，以更好实现生猪产能恢复到正常年份水平。

我们都明白，猪价“大涨伤民，大跌伤农”，可扭曲的市场，还在持续发酵。看到这里，不得不说，大量进口对养猪业的发展，或已造成了毁灭性打击或灾难性的后果；可猪价的大起大落，却为资本商的迅速崛起，创造了难得的机遇，那他们必定磨刀霍霍向猪来……

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