马云突然宣布，一个天才商业模式诞生，餐饮企业得救了

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由于新型冠状病毒肺炎的原因，导致绝大部分企业无法按时复工。对于中小企业而言，将会面临着前所未有的压力，餐饮企业是受到影响最突出的一类。与曾经春节期间的火爆情况对比，如今餐饮业不得不面对空无一人的现状，餐饮业将会承受租金、人工以及管理相关费用的支出，对于现金流较为有限的服务行业来说，无疑是致命性的打击。

就在这个时候，阿里巴巴旗下盒马提出了一项颠覆式解决方案，一个天才模式或将就此诞生，餐饮行业得救了！

盒马属于新零售电商平台，凭借大数据以及阿里配送体系能够解决人们购买生鲜的需求。据统计，春节期间生鲜电商异常火爆，交易量暴增322%。这或许与当前的特殊情况有关，人们无法或者不愿外出购买生鲜产品，新零售电商平台不但能够确保生鲜质量，也能够凭借强大的物流体系完成送货。据盒马官方所述，目前盒马还面临着6000多名员工的缺口，新零售电商平台或将借此得到快速发展，成为疫情过后人们购买生鲜的主要模式。

再来看看这种颠覆式的解决方案，能否被称作是一个天才商业模式呢？

盒马通过“跨界租用”的方式来解决当前餐饮行业的困境，原餐饮行业的员工经过面试、培训、体检之后可以确定劳动合同，入驻盒马各地门店参与相关工作。此种用工方式可以解决当前生鲜电商人员严重缺乏的问题，并且可以给餐饮行业带来一定缓冲期，不至于导致大量餐饮行业就此倒闭，可以说是一举两得的事情。

云海肴、青年餐厅等餐饮企业已经加入这一行列，共计500多人已经开始在盒马上班。

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说到阿里，不得不提到老对手京东。京东生鲜发起了共同战“疫”！百余家企业加入“餐饮零售发展联盟”携手京东生鲜共克难关的举措。京东凭借着自有物流这一优势，生鲜链上的优势不弱于甚至是超出了阿里巴巴！前不久京东物流因为出色完成了百台呼吸机送货工作，钟南山院士提笔亲自感谢京东物流。目前，已经有海底捞、西贝莜面村、东来顺、哈根达斯、广州酒家、狗不理在内的百余家餐饮企业加入京东生鲜。

盒马与京东生鲜的模式有所不同，盒马是通过租售传统产业企业员工的方式为其减负，京东生鲜是凭借物流上的优势来助力传统餐饮打通线上平台以及线下运输。两种不同的解决方案，您觉得哪种更加适合传统的餐饮企业呢？欢迎大家留言讨论，喜欢的点点关注。