大蒜价格涨翻天，各地抢蒜高潮迭起，蒜你狠又来？大户出手了吗？

◑导读：近日大蒜价格重现僵持局面，但整体向下寻找支撑的大方向没有改变！杞县晟大物流园：库外新蒜价格：蒜米料：1.90-2.25元/斤；一般混级：2.25-2.45元/斤；大混级：2.45-2.65元/斤。

杞县苏木市场价格与晟大物流园价格相同，柿元金顶鹤大蒜交易市场上货量较少，但新建的十几门冷库，每门库容量1000号左右，有少部分库门已开，正在收货中，但收货价格普遍比晟大物流园低3-5分/斤！

大蒜国际交易市场：库外新蒜价格：早熟太空中混级：2.73-2.85元/斤；早熟太空大混级：2.89-3.02元/斤；杂交蒜米料:2.15-2.26元/斤；杂交一般混级：2.54-2.65元/斤；杂交中混级：2.68-2.75元/斤；杂交大混级：2.77-2.89元/斤；白蒜混级：3.22-3.32元/斤。

山东金乡白蒜混级的收购，主要受江苏邳州分级蒜影响，上货主要以苍山白为主，价格相比昨日持平，以金乡价格影响全国的格局不变，证明金乡还是大蒜炒作的源头所在。

江苏邳州碾庄市场：库外新蒜价格：大混级：2.80元/斤左右；中混级：2.70元/斤左右；印尼货：2.50元/斤左右；6.5cm：3.45-3.55元/斤；6.0cm：3.05-3.15元/斤；5.5cm：2.75-2.85元/斤；5.0cm：2.45-2.55元/斤。

邳州在坚持自我风格上面还是独树一帜的，有其鲜明的地域特色，分级白蒜是其主要特点，这一点与山东、河南明显不同，其品牌形象是国内做得最出色的，为邳州点个赞！

◑大蒜价格涨翻天，各地抢蒜高潮迭起，蒜你狠又来了吗？

今年4-5月份，是大蒜价格爆发的关键期，当时各大蒜产区抢蒜进入白热化状态，价格也五花八门，同一个地区，一天都会出现几个不同的价格，唯一相同的就是，价格都是在向上不断攀升。

从4月初仅1.2-1.3元/斤的鲜蒜价格，迅速升至1.8元-2.2元/斤。要知道去年鲜蒜的收购价格仅仅只有0.4元-0.5元/斤。部分地区的鲜蒜价格相比去年，翻了两倍多，这一现象刺激了去年收储大蒜赚钱的一些蒜贩。

随着晚熟大蒜的成熟，到5月中旬，大蒜的收购价格迅速突破3元/斤大关。很多人惊呼“蒜你狠”又来了！笔者正是那时看到了大蒜价格的巨大风险，才开始开专号提醒蒜农和蒜贩注意控制风险！

之前笔者已有多篇文章讨论大蒜价格上涨的真实原因，有兴趣的朋友，可以进到本人主页去翻看一下，相信会对蒜农和蒜贩朋友有所帮助！

一个多月以来，大蒜价格的走势和笔者预计的完全吻合，看来这些年大蒜炒作的风格还是没有太多的变化。大蒜市场价格上蹿下跳，不断有人亏损，但为什么每年还会有那么多人入圈，心甘情愿地向里面跳呢？

归根结底还是资金的诱惑和人性的贪婪在起作用！每年的大蒜市场，都会有人赚钱，有人亏钱，每个人都希望自己是赚钱的那个人，在金钱利益的诱惑下逐渐迷失自我，深陷其中，不能自拔！

笔者一再提醒今年不会出现“蒜你狠”，因为国际、国内大环境，都不存在支持大蒜出现“蒜你狠”的因素。在这样一个全球都节衣缩食，共度时艰的时候，大蒜不应该做那个“出头鸟”。如果非要逆势而行，后面大蒜市场的开拓会更加困难！

◑大蒜价格涨翻天，各地抢蒜高潮迭起，大户出手了吗？

我们再来看一下，当初4-5月份大蒜价格飞涨，各地抢蒜高潮迭起之时，你看到每年的存储大户的身影了吗？当时都是些什么人在抢购大蒜？抢购的大蒜又都去了哪里？后面这些高价抢购的大蒜会卖给谁？

当时主要是在河南、江苏等地出现了大批抢鲜蒜的人，这些抢购鲜蒜的购买者，80%左右是将收购回来的鲜蒜自行晾晒，待晒干后暂时储存，然后准备再择机出售，赚取差价。

收购者大多是本地的一些蒜贩，鲜见有存储大户出手购买鲜蒜！他们的目的很明确，这部分高价蒜，就是要等后期大户入市收购的时候，再卖给大的存储商！

只能说这种想法太单纯了，人家大户前年、去年的存蒜都还没有弄干净，哪还有功夫去收这部分高价蒜呢？连续6年大蒜增产，连国外的人都知道中国的大蒜库存数量，可以顶得上全球其它国家的大蒜总量，国人咋就这么信息闭塞呢？

是真的不知道？还是假装不知道？恐怕是被金钱遮住了双眼，才是真的！

目前大蒜总体价格处于弱势僵持状态，主要还是掩护老蒜出清库存。老蒜实在太多了，去年曾创造大蒜历史上最高的库存量，看来主力拉新鲜价格出老蒜的目的是顺利达成了。

可怜了一众抢鲜蒜的蒜贩，今年的市场就是教训人的市场，看透了，可以休息一下，没有必要每年都参与。看不透也可以进去尝尝大蒜辛辣的味道，吃一堑也能长一智，未尝不是一件好事！

◑写在最后：

今年大蒜网络化销售数据向好，随着疫情管控的常态化，大蒜网络化销售是以后的重点发展方向。这对于传统大蒜市场销售现状来讲，会形成一定的分流，是否能彻底改变目前的行业生态，还需要2-3年才能最终确定。

如果“解决快递最后一公里”进度加速，社区销售规模进一步扩大，现在这种“大蒜市场--蔬菜批发市场--商超--消费者”的模式，将会彻底被打破，现在着手建立网络化营销渠道，是很多传统企业需要重点关注的！

大蒜炒作白老虎，谨防把人伤。拆西墙补东墙，故人去，新人往。思往事，惜流光，最易成伤。未赚先赔，欲卖还犹豫，终断人肠！一首《诉衷情》与君共赏！

以上您怎么看？关注三农，助力农业发展！
如果您想了解更多有关大蒜价格的分析，请关注黄淮宏大，给你不一样的解读！