农村生长的野生植物，做肉去腥离不开！价格是猪肉的5倍

农村生长的这种植物，做肉去腥离不开！价格是猪肉的5倍。

在我国云南、广西、贵州农村地区生长着，这样一种植物，其物种隶属于姜科，去腥效果是生姜的好几倍，已成现代人制作美食的调味品，尤其烹饪肉类，根本就离不开！这种植物叫做草果仁、草果子，和生姜同属一系，多年生植物，株高可达3米，味道辛香，即是中药也是调味品。

草果，每年4～6月开花，9～11结果，是典型的药食两用的植物之一，还可以提取芳香油，果子可以入药，可以说全身都是宝。由于产量低、分布少，在我国大部分地区不适合种植，目前市场价格相对较高，是当地农民主要的经济来源。

大多数农民都知道，经济作物是农村发家致富重要组成部分，唯有特色农产品才能成为市场的亮点，其经济效益突出，高品质、高产值、高收益、就拿草果来讲，以云南麻栗坡草果最为有名，分布在文山地区，市场价格是普通猪肉的5陪左右。

草果的主要价值在于烹饪菜肴，可以去腥除膻，增进菜肴的香气，制作肉类时放入草果可以温中健胃，消食顺气，还可去牛羊肉的膻味。

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