毕业于莱阳农学院的大学生农民——邹均亭

《花果飘香》有这么一群铁杆粉丝，每文必留言、必转发、必赞赏，山东乳山俩大学生枣园的邹均亭就是其中一位。他的留言很长，少说也有三四百字，而且不管我写的是什么内容，他都能联系到他的枣，所以虽然没有正儿八经地在《花果飘香》的文章中出现过，但粉丝群里的人都知道他，知道种枣的“俩大学生”。

我两年前去过他的枣园，也尝过他的枣。那个时候我的重点是在产品，感觉他的枣没有他介绍的那么好吃，所以觉得没有多少亮点。但知道了他们夫妻俩都毕业于莱阳农学院（现青岛农业大学），放弃了体制内的工作，先是当技术员，2004年自建果园，2016年被中共中央宣传部、中央文明办评选为“诚实守信中国好人”。

那个时候我还在体制内，单位领导也有意推荐我参加评比，对荣誉一向不争取、不拒绝的我一听这个称号，立马回绝，生怕万一上榜，搞得同事们都成为“坏人”，让人情以何堪。

占地面积40亩的俩大学生枣园

“你怎么看这些年获得的荣誉？”我好奇地问道。

“咱也不是刻意去……”邹均亭很谦逊地回答说。在去年，他的枣又被乳山市市委市政府评为“乳山市十大文旅名品”。

“这些称号有用吗？”我追问道。

“有用。”邹均亭肯定地说：“发朋友圈宣传确实有一定的影响力，包括现在政府采购，只要是外省来客人，政府都会用我们的枣。”

他还是乳山市的政协委员。

“在枣成熟的时候，你会不会送点给相关部门的领导尝尝？”我半开玩笑地问道。

果园中采收的枣

“没有！没有！咱都不认识的。”邹均亭忙不迭地否定道：“我和你的性格有点像，也不是说自己清高，咱是踏踏实实做产品，找市长不如找市场。因为我们做出了特色，所以现在也被政府所认可。”

我笑了笑，当年我可没少给相关部门的领导送水果，起码得让领导知道你在做的工作和成绩。

“今年卖了多少钱？”八卦了一阵，我开始步入正题。

“刚刚持平。”邹均亭略显尴尬地笑了笑，说：“今年5月份我们这个地方遇到20天的异常低温，严重减产，可能只有往年产量的1/10。后来我还捐了一些枣，给乳山蓝天救援队捐了40斤，给青岛农业大学的贫困生捐了100斤。”

邹均亭在枣园查看采收情况

这番话又勾起了我的好奇心，“做这些事情你是基于什么样的考虑？一般来说，当自己比较富有了，像马云这样的角色他会做很多慈善活动。你不光捐枣，还捐书（今年从小米丫头那里买了两本《五亩换大奔》捐给青岛农业大学图书馆）、捐钱（资助青岛农业大学贫困生），对你来说有什么价值吗？”

“也不是说……”邹均亭被我问得有点不好意思了。他给我讲了他父亲曾经给一位学生捐钱念大学的故事，“可能在精神上，会让自己的内心世界获得快乐。”

我愈发好奇，继续问道，“现在回过来看，你怎么评价自己选择的这条人生道路？”

他1997年大学毕业，是有机会进入政府机构的。因为不适应媳妇老家的风俗习惯放弃了农业部门的工作，又因为不习惯卖肥卖药放弃了供销系统的工作，更不喜欢老板的无理指责放弃了技术员的工作，最后选择了自我创业，在家乡当农民。

邹均亭和谷咏梅在枣园

十分难得的是，这么多年，他的媳妇谷咏梅一直陪他共进退。

“我是一直很爱好这个行业，从2004年到2013年这十年都没赚钱，我都从来没上火，也没觉得劳累，但一开始大家都不理解我。”邹均亭心平气和地说。

“对啊，比如开同学会的时候，同学们对你的经历会有什么感觉？”我能体会到同学之间的落差。

“一般会说我脑子有病。”邹均亭接着说：“像我的同学们大多是在事业单位工作，现在基本上是副科级以上的领导了，但是我不爱从政，做行政工作容易上火。我就是这么一个性格。倒是我媳妇她是有点后悔，毕业后她在地级市农业局工作，但是她也从来没有抱怨过。”

“像你媳妇现在如果还在农业局上班，一年能拿多少钱？”我问一个现实的问题。

树上残存的枣

“她那个地方工资低，到现在一个月也就四五千元，一年五六万元。”邹均亭说：“其实在经济上并没有低于上班，正常年份我们的收入基本上有三四十万元，就是跟坐办公室相比，会比较辛苦。但我会觉得心情愉快。”

“未来的道路打算怎么走？”我问道。从他长篇大论的留言中我可以看到他对未来的期待，而不是停留在眼前这40亩枣园。

“未来的道路是很清晰的。”邹均亭终于听到他想对我表达的话题，“我们花了十年时间找到了一个好品种。第一，下雨不裂果；第二，刮十级风不落果；第三，硬度高，不怕鸟啄……种植性状我们这个品种超过了冬枣。”

“关键是口感啊！”在一旁聆听的做水果营销和品牌策划的曾飞（嘉兴乐合）插话道。

邹均亭在树上找到的具有代表性的枣

“我给很多人寄过，评价非常好吃。像现在的冬枣没有枣味，就是一个脆，一个甜。我们这个枣有蜂蜜的味道，美中不足的就是脆度不如冬枣，水分稍少。但是今年我也做了一些技术改进，把硬度适当降低了……”

我笑了笑，我对水果口感的评价有一种及其简单的标准：但凡鸟不吃的水果都不是好水果。还有什么人踩上去都踩不烂的水果，会有好品质吗？

邹均亭丝毫不在意我的提醒，继续说：“包括雨露空间的胡总（胡志艺），他评价说，除了枣皮稍微有点厚，甜度什么都可以，最后的评价是可以卖，但是我们的量供不上。所以从明年开始，我们要把一部分大树移到青岛，移到安徽，和合作伙伴一起建示范园，带动老百姓一块种植。”

采用新枝结果可以提高枣品质

“那带动老百姓种植，你是通过苗木来盈利，还是通过果品营销来盈利？”我细问道。

“都能盈利。”邹均亭毫不掩饰内心的渴望：“我们来提供种苗，提供技术，提供销路，这些都可以盈利。包括农资也必须用我们的这种模式，从源头上控制农业投入品，不用除草剂，不用激素。”

邹均亭还高兴地告诉我，通过在《花果飘香》的文章留言，他还真对接上两家合作伙伴。

听到这里，我已经清晰地看到他想走的道路，在《花果飘香》里已经有这么一个群体，周晓杰、黄伟、陶煜东……他们都是（想）通过建立技术标杆来找到生产之外的农业出路。

邹均亭在向客户介绍品种特性

“这么多年来，你有没有产生过换个品种的想法？难道就盯着这个枣？”我不大喜欢枣，更担心这个品种的市场竞争力。

“没有，我对其他水果不感兴趣。”邹均亭非常坚定地说：“只要这个品种有差异化，只要我们坚守诚信，做到食品安全，就有发展前景。”

这大概就叫“情怀”吧！

2020年10月24日

作者简介

清扬，1991年毕业于浙江（农业）大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。