大家好，我是菊姐，一位三胎妈妈，我每天和食物打交道，擅长各种宝宝营养辅食和营养家常菜。

与此同时，我深入研究了食物的根本性，我发现食物中的营养是非常的丰富的，我们日常的烹饪，只利用到了食物中不到十分之一的营养。

如果你也想要给孩子多做一点营养辅食，并且希望多学一点花样，让孩子爱上吃饭，就可以和我一起来学习哦，菊姐很开心能在这里和大家分享我的美食经验。

之前菊姐让家长们多买些空心菜回来吃，但是我万万没有想到，家长和我说，看到有人在网上说，空心菜是“万毒之王”，吃多了会抽筋，因为空心菜吸收了土壤中的重金属。

在这里就要为空心菜好好正名一下啦！家长们认真看哦~

空心菜，原名雍菜，在很多地方，叫法都不一样，有些地方叫藤藤菜、无心菜、通心菜、空筒菜、瓮菜等待。在我国南方呢，栽培最为广泛啦，我们家都很喜欢吃空心菜的。

其实大家不用担心空心菜重金属超标的问题，因为农作物是否重金属超标，主要取决于空气、水质和土壤3个因素。

在我国，重金属超标的农产品几乎不可能上市的哦，大家去正规的地方购买就不会出问题的。因为在出售这块，我国对农产品种植产地要求有明确的规定的。并且有研究证明，空心菜的茎是被重金属污染最轻的，因为空心菜这种菜对水质要求极高，在受到污染的水中几乎是不可能生长的哦。

并且，空心菜营养丰富，要来刷新大家对于空心菜的的认识啦~空心菜每100g中含钙99mg，含钙量几乎与牛奶相当，维生素C含量（25mg/100g）比西红柿高，是膳食维生素C的良好来源。此外，还含有一定的膳食纤维（1.9g/100g），可增进肠道蠕动，这里给大家介绍1个使用空心菜制作的食谱方。

1.准备好空心菜、豇豆、小米椒少量。

2.空心菜梗用刀拍几下，然后切圈。

3.泡豇豆如图切好。

4.配料如图切好。

5.热锅倒入适量的食用油，油热放入葱蒜小火炒香。

6.然后倒入泡豇豆，翻炒一分钟。

7.倒入空心菜梗，翻炒半分钟。

8.放入青红椒，和少许盐调味，翻炒均匀即可。

这个美食呢，大家可以多吃哦。

爱上生活的第一件事，就是爱上烹饪，这个过程非常奇妙和治愈。每当我做出来的美食受到了家人和朋友的认可，对我而言这是一件非常有成就感的事情，我相信对你来说也是如此。

我虽然是一位三胎妈妈，但我从未放弃过验证自己在妈妈、老婆这个身份之外的价值，因为我知道，每个人一定要有自己的发光点，才值得被爱。每个人都有自己的发光点的，用心发掘，让平凡的生活，变得有滋有味吧~

今天的分享就到这里啦~感谢你们的点赞，觉得好可以分享给身边的朋友哦，谢谢大家的支持，我会继续坚持分享，传递对生活的热爱~