初冬的天气，寒冷风大，气候干燥。这个时节，人的皮肤非常干燥，容易起皱，干裂，脱皮，只靠涂抹化妆品是解决不了问题的。

平时我们一定要多喝开水，我们的日常吃喝，也要注意选择水分多的食材，从而给身体和皮肤增加更多的水分和营养。

有些食材很不起眼，但是水分特别充足，下面给大家推荐7种富含水分的食材，都是我们常见的，容易买到的。

01.生菜

生菜的水分高达百分之95，吃起来清脆爽口。生菜还含有丰富的维生素，膳食纤维等，营养丰富。生菜适合生吃，凉拌，也可以做蒜蓉生菜。给大家推荐一款简单好吃的生菜卷饼。

【生菜卷饼】

做法：

1.用开水，冷水各一半调面，分别调成2个面团，然后揉在一起。静置1小时后，揉面排气，切成小剂子，擀成面饼生胚，注意面饼要擀得薄薄的。

2.平底锅加少许油，放入面饼，一面烙大约2分钟，两面烙熟后盛出来。

3.提前准备好黄瓜，青椒，煎鸡蛋，火腿肠等，切成长条。

4.卷饼铺开，放一层生菜，涂一点甜面酱，把黄瓜，煎蛋，火腿等放入，面饼卷起来，就是好吃的生菜卷饼了，营养丰富，好吃又好看。

02.白菜

大白菜有“菜中之王”的美名，老辈人常说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，大白菜是冬天的主打蔬菜，营养丰富全面。白菜富含水分，蛋白质、粗纤维等。大白菜可以炒，做汤，包饺子，凉拌，怎么做都好吃。

大白菜最接地气的吃法，就是白菜炖粉条了，冬天，这道菜风靡大江南北，百吃不厌。
【白菜炖粉条】

做法：

1.大白菜，斜刀片成薄片，粉条提前用开水煮熟。干辣椒，葱姜，五花肉各少许。

2.起锅加油，下入葱姜炝锅，下五花肉爆炒至熟透。

3.加入干辣椒，大白菜，生抽，爆炒2分钟。

4.锅里加入食盐，少许水，烧开后放入粉条，焖2分钟，加少许鸡精炒匀，即可。

03.萝卜

萝卜水分充足，富含维生素，粗纤维，吃萝卜开胃顺气，有利于消化，建议每天都吃一点萝卜。萝卜也是秋冬季节的主打蔬菜。

我尤其喜欢白萝卜，辣味小，水份更充足，非常适合煲汤，炖肉。肉类油腻，和白萝卜一起炖，可以减少油腻，口感香醇，营养更充分。

【萝卜炖牛肉】天冷了，来这么一锅热气腾腾的萝卜炖牛肉，香气扑鼻，让人胃口大开。

做法：

1.鲜牛肉切成4厘米左右的方块，冲洗干净，放入冷水中，加一些葱姜，烧开后，焯水3分钟。

2.捞出牛腩，冲洗干净，放入砂锅中，加入葱姜，料酒，生抽，少许白糖，八角，香叶，大半锅水，烧开后，煮45分钟。

3.放入切好的白萝卜，少许胡萝卜，食盐，继续煮10分钟即可。

04.油菜

油菜含有丰富的胡萝卜素和水分，水分高达百分之95以上。

油菜可以和香菇等菌类搭配，非常清爽美味。推荐一道快手家常菜：

【口蘑扒油菜】

做法：

1.口感洗净，对半切开，开水中焯水2分钟，捞出。油菜洗净，焯水一分钟捞出。

2.起锅下油，加入葱，蒜炝锅，加入口蘑爆炒2分钟。

3.下入油菜，加少许食盐，味极鲜酱油，炒2分钟即可。

05冬瓜

冬瓜含有较多的蛋白质、丰富的水分，以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

冬瓜非常适合煲汤。

【冬瓜丸子汤】

做法：

1.猪肉剁成茸，大葱一棵，大姜少许，剁成末。

2.肉茸，葱姜，放入碗中，加食盐，生抽，鸡精，芝麻油，一只鸡蛋，搅拌均匀。

3.分次加入清水，使肉馅更水嫩。

4.锅中加入清水，放入冬瓜片，烧开。

5.把调好的肉馅团成肉丸，下入锅中，旺火煮5分钟，加少许香菜即可。

06.蜂蜜

蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分。蜂蜜中含有丰富的水分，是一种天然的健康食材。

蜂蜜最简单的食用方法，就是晨起后，在温开水中，加一勺蜂蜜，搅拌均匀，喝下去即可。

蜂蜜滋润肠胃，滋润皮肤，建议天天早晨在饭前喝一杯蜂蜜水。

07梨

梨甘甜可口，水分充足。常吃梨，润喉润肺，是非常适合秋冬吃的水果。

梨可以和银耳，冰糖等做成甜品，梨和萝卜一起炖，也非常有营养。梨生吃，清凉爽脆，梨汁儿甘甜。

冬天，各种梨都上市了，品种齐全。雪梨，莱阳梨，丰水梨，库尔勒梨，砀山梨等，应有尽有，一定要经常吃哦。

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