知名新生儿营养学专家到访美赞臣 激发中西方营养育儿新讨论

日前，全球知名的新生儿营养学专家、丹麦哥本哈根大学“NEOMUNE”中心主任皮尔·桑吉德（Per T. Sangild）教授带领哥本哈根大学博士课程访问团到访美赞臣营养品（中国）有限公司并与美赞臣的科研人员分享了食品安全与营养健康方面的研究成果。双方学者围绕东西方在婴幼儿早期营养和孕产妇饮食等领域的现状和观点展开了深入探讨。

全球知名的新生儿营养学专家、丹麦哥本哈根大学“NEOMUNE”中心主任Per T. Sangild教

孕产妇和婴幼儿的营养健康水平直接反映一个国家或地区经济与社会发展水平，这是东西方共同关注的问题。近年来，源自西方的 “生命早期1000天”健康理念（ 从孕期到出生后2岁）逐渐在中国儿科界得到重视和研究。随着母婴健康知识普及工作的开展，“生命早期的营养决定一生健康”的观点越来越深入人心，并与中国传统母婴健康观念碰撞出不少火花。

中国传统“坐月子”习俗中的月子餐为了让产妇迅速恢复体力并促进母乳分泌，大量采用鸡蛋、老母鸡、猪蹄膀等高热量、高蛋白的食物以保障母乳的质量。这样的饮食架构是否会明显改善母乳质量呢？美赞臣大中华区医学事务总监陈亮博士现场介绍了一项全球母乳研究项目（GEHM -The Global Exploration of Human Milk）为这个问题提供了答案。该项目是由美赞臣与在美国辛辛那提儿童医院医疗中心合作开展，通过对来自美国、中国、墨西哥、巴西、英国、和荷兰等多个国家1700多名健康母亲，超过5000个样本的母乳成分进行评估得出结论：来自不同国家乳母同一泌乳时期的母乳在蛋白质含量和氨基酸组成上并没有显著性差异。这提示民族饮食习惯差异对健康母乳中蛋白质含量和质量的影响并不大，乳母饮食仍然需要强调均衡膳食，避免过高的热量和蛋白质摄入。

美赞臣大中华区医学事务总监陈亮博士介绍美赞臣与辛辛那提儿童医院医疗中心合作的全球母乳研究项目

长期从事新生儿营养研究并经常在世界各地参与学术交流的皮尔·桑吉德（Per T. Sangild）教授介绍，在中西方国家，家长对“营养不良”的认知也存在一定差距。中国家长中仍有一部分人存在观念误区，认为孩子只要长高长胖就是营养充足，身体健康的表现。然而值得注意的是，近年来尽管中国儿童的平均身高和体重不断增长，他们的身体素质和体能状况不仅没有增强，甚至还有下滑的趋势。而在西方国家，家长们已经意识到不正当的节食、暴饮暴食或缺乏平衡的饮食也会造成营养不良，要从婴幼儿时期开始就重视孩子营养的均衡摄入和运动发育，还需注意儿童的味觉发育过程和饮食习惯养成，为青少年和成年后的远期健康打下基础。一些西方国家甚至已经采取对含糖饮料征税的措施来减少含糖饮料的消费，以降低孩子超重和肥胖的风险。

聚焦到中国父母颇为关注的婴幼儿辅食添加问题上，皮尔·桑吉德（Per T. Sangild）教授给出建议：婴幼儿时期少盐少糖和食物多样化的喂养十分重要。这不仅对婴幼期的生长发育和新陈代谢提供积极影响，更重要的是对成年后的口味形成和培养健康的饮食习惯具有早期塑造作用。

交流活动中，来自丹麦、德国、中国、香港等多个国家和地区的，分别从事社会科学、自然科学和人文学科领域研究的20余名国际学者和美赞臣科研团队一起，分享了各自对营养和健康的理解。据了解，本次哥本哈根大学博士访问团还将造访中国的多个医院和学术机构，深入对比中西方在食品、营养和健康领域的差异。美赞臣因在生命早期营养研究领域雄厚的科研实力和良好学术声誉成为博士访问团交流名单中唯一入选的企业机构。

作为全球领先的婴幼儿营养品专家，美赞臣始终秉承“给宝宝一生最好的开始”的使命，不仅在全世界生产70多种以研发创新为基础的高品质产品，还与国内外超过100家世界领先的婴幼儿营养科研机构和大学合作，深入开展包括母乳研究、营养与免疫研究、营养与早期肠道发育研究等在内的多个方面的营养科学研究。

哥本哈根大学博士课程访问团围绕婴幼儿早期营养和孕产妇饮食保健等主题展开了深入的探讨

附录：

Per Torp Sangild教授

国际知名的新生儿营养学专家，哥本哈根大学“NEOMUNE”中心的主任，丹麦生殖和胎儿发育中心指导委员会主席，中山大学客座教授，香港大学客座教授，多次应邀到世界各国就新生儿营养及相关疾病进行学术交流工作。他带领的研究团队致力于婴幼儿营养研究，如动物模型的建立、胃肠病学和内分泌学（临床营养）研究，并在世界上首次完成了坏死性小肠结肠炎（necrotizing enterocolitis, NEC）动物模型的建立。

哥本哈根大学

哥本哈根大学是丹麦规模最大、最有名望的综合性大学，也是北欧历史最悠久的大学之一，其在生命科学、医学、药学、营养学等领域拥有深厚的研究基础以及强大的师资团队。“NEOMUNE”研究中心是哥本哈根大学里专门从事新生儿营养与健康研究的研究机构，该中心主要研究目的在于探讨新生儿营养需求，从而提高整体治疗和护理水平，最终帮助解决新生儿在生长发育方面的相关问题。