春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

谷雨是农历二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。

谷雨的意思是“雨生百谷”，时间在每年的公历4月19—21日之间。

谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，也是古代农耕文化对于节令的反映。这个时期降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以有“春雨贵如油”的说法。

谷雨习俗知多少

祭仓颉

清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。

据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北。每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。

喝谷雨茶

谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

吃“春”

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘，食用香椿说成是吃“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳，鲜椿芽中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素C。

祭海

谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。海祭时刻一到，渔民们便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。现在山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来，寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨养生早知道

防过敏

谷雨过后，雨水增多，春风乱絮，草长莺飞，百花齐放，外感风邪，内有湿邪，容易诱发过敏性疾病，素有过敏体质者需注意避风避湿防过敏。

防感冒

谷雨过后，气温逐日上升，北方多风，风劲则寒，风弱则暖，温差较大；南方多雨，雨水潮冷，故气温时高时低，忽冷忽热，体弱者添减衣服不及时，就容易感冒。所以要注意避风防寒保暖。

多晨练

“一年之计在于春，一日之计在于晨”。谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，更要注意心理保健，在精神上和体力上都不要过度疲劳和紧张，切忌遇事忧愁焦虑，甚至大动肝火。

多吃祛湿利水食物

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖、不要着凉，多晒太阳，适当运动。在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。

夏天以炎热潮湿天气为主，此时应根据个人体质，可适当多吃健脾胃、祛湿食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为入夏做好准备。

少食温热、滋补、生冷之物

少食狗肉、羊肉等温热之品；忌食红参、川穹、肉桂、茴香、花椒等热性物，以免伤阴助火；不宜食用太过滋腻的食物，如肥肉、猪油、动物内脏等食物；风寒湿痹者忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌、海带等生冷性凉的食物。

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