胃的阴液很重要,胃的阳气也同样重要。胃能够消化食物全靠胃的阳气,就像锅能够煮熟食物全靠锅底下有火一样。
如果胃阳不足就会“煮不熟”食物,食物进入胃很久人仍觉得食物堵在胃里,而且吃一点点冰冷的食物就会胃痛、胃胀。
胃阳也要靠饮食来养护。
中医学认为,人体的阳气在一天之中有盛衰的节律。
《黄帝内经·生气通天论篇》说道:“平旦人气生,日中而阳气隆,日西而阳气已虚气门乃闭。”就是说,人的阳气在早晨生发,到中午最旺盛,到日暮时分就减退了。
早晨阳气生发的时候,需要进食一些食物,但不能吃太多;到中午的时候胃里的阳气最旺盛,可以多吃一点,多为脏腑运转提供能量到日暮时分胃里阳气就减退了,此时饮食宜清淡、易消化。
阳气的盛衰跟一天之中太阳光照的强弱变化一致,这就是“天相应”。现代医学叫“生物钟”或“时间医学”。
我们只有顺应这个节律,听从体内生物钟的安排才能健康。如果非要和它逆着干,早晨吃饭,中午凑合着随便吃,晚上胡吃海塞,胃就要出问题。
早晨吃太多太油腻的东西,胃会受不了。
因为这时阳气刚刚生发还没有那么强的能力去消化太多食物。
对于中国人的体质而言,早上一般吃谷物和优质蛋白质为佳,比如全麦面包+鸡蛋+牛奶,或发糕+鸡蛋+豆浆等等。
早餐不适合吃太多肉类。
我认识的一个大学生,放假回家后母亲特意给他补身体,连早饭都要他吃烧鸡。但他的胃受不了这样优厚的待遇,他只吃了一次就恶心呕吐,那一整天都没有食欲。
所以早餐不吃不行,吃得过于丰富也有害无益。
吃太多生冷食物也会损伤胃阳,包括太多的凉菜、冰棍、冰激凌冰镇饮料和寒性食物。
曾经有一则真实的新闻:一个民工在夏天和同事去吃刨冰,他跟别人打赌,如果他一次能吃下十碗刨冰就由他人买单。那个民工硬是吃下了十碗刨冰,但旋即倒在地上,捂着肚子直冒冷汗,送到医院没过多久就死亡了。这就是一下子吃太多冷物,暴伤了胃阳,导致丧失生命的例子,值得我们警惕。
此处奉劝大家不要贪凉,不要猛喝冷饮,家长们也不要娇惯小儿,任他们吃太多冰棍、冰激凌,这样对胃绝对没有好处。
平时胃阳不足、经常上腹部冷痛、吃一点点冰冷东西就胃痛的人,要常喝苏叶生姜茶或热红茶,日常饮食中可适量添加葱、胡椒、小茴香、孜然等,用热性的食物来驱散胃中的寒气。
也可以经常揉按足三里,并用艾条熏灸中院,这样有助于养护胃的阳气,对突发的上腹部冷痛有治疗作用。
最后的建议:
●平素胃寒的人建议少喝冷饮,少吃辛辣食品。任何饮食一次性吃过量都会给胃造成很大的负担。
●幽门螺杆菌感染与胃溃疡、胃癌的发生有关联,但并不是说感染了幽门螺杆菌的人就一定会罹患胃溃疡或胃癌,也有部分人幽门螺杆菌阳性却并无胃病。体检出幽门螺杆菌阳性不能证明身体有问题,没有必要过于精神紧张或有心理负担。
●常喝烫的汤或粥,容易反复烫伤食道黏膜,久之有发生食道癌的风险。而中医则认为是热盛伤阴,阴虚气滞可发生噎膈。
页面更新:2024-03-30
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