外卖费率透明化，对于餐饮行业有什么影响？

外卖行业也是近些年发展起来的，随着互联网经济的发展，外卖带动了相关的整体平台的发展，并且围绕外卖行业展开的各类型的经济环节得到了发展，也带动了整体的就业，但是外卖行业发展中也衍生出很多的相关的问题，这些仍旧需要在今后继续完善发展。

如今，外卖费率透明化改革再度掀起了关于外卖行业的讨论，外卖费率透明化改革，正在悄然影响着外卖行业。关于此次的外卖的改革能否助力外卖运营的改革发展，并且带动外卖整体的市场改革变化，落到实处的为中小商户助力运营的改革。

关于我国的外卖市场已经具备一定的规模，相关数据显示，2020年我国外卖用户规模接近5亿人，总计订单量达到171.2亿单，同比增长7.5%，全国外卖市场交易规模已经高达8532亿元。这也反映出外卖的市场体量增大，并且需要进一步加强外卖的市场监管，以及梳理其中各个环节的关键问题。

外卖行业也成为了新一代消费者生活中比不可少的“线上餐馆”，同时随着线上市场的占比越来越大，随着外卖行业的火爆，备受餐饮商家关注的外卖平台运营费用等问题，也被摆上桌面。其中关注度最高的就是“外卖费率”的问题。

针对于外卖费率的问题，美团、饿了么等外卖平台竞相推出了“外卖费率透明化”的改革，通过将相关的费用明确化、透明化等操作，将可以实现进一步助力中小餐饮商户外卖运营。这对于中小餐饮的发展起到了促进作用，相关的餐饮人士指出，这种操作可以让中小餐饮一个月省下一些钱，这种模式对于中小餐饮门店的帮助还是非常大的。

这种改革也可以进一步注重线上运营规划，对于线上的空间更加遵守相应的规则和制度，打造完善的健康发展的外卖平台，对于外卖费率的透明化更加促进了中小餐馆的订单量的提升，并且注重线上运营的模式更加让外卖专业化运营带来的红利。

外卖新规改革，新的计费方式比过去更加清晰、透明，商家在配送方式上也有了更充分的自主选择权。这一系列举措让中小餐饮商户在配送服务、品类，以及费率上都实现了不同突破，外卖运营变得更加精细化。（文/知顿）