桃子遇上蛋挞皮，外皮香甜酥脆，内里桃香软糯

桃子原来还能这样做

又到了吃桃子的季节，桃子要么生吃，要么做桃罐头。当桃子遇上蛋挞皮，蛋挞皮桃子派好吃到没朋友，外皮香甜酥脆，内里桃香软糯。

原创作者：琳琳琅琅XL

材料：

步骤：

1. 制作桃子酱，将桃子切小丁，撒白砂糖腌制1小时，加一碗水几块冰糖熬煮，汤汁快没有了加半个柠檬的柠檬汁。无汁就可以了。

2. 将蛋挞皮从冰箱取出来，趁着没有解冻将蛋挞皮的锡纸去掉，放入煮好的桃子，炼乳，芝士碎。包好后用叉子将边缘处按紧实，防止烤制的时候露馅。

3. 烤箱180°预热10分钟左右，将包好的蛋挞皮胚子，刷蛋黄液撒上芝麻。放入烤箱中180°，15分钟左右，主要还是看自家烤箱的脾气。