想吃桃酥不用买，在家就可以做，用料做法都简单，一口一个真酥脆

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想吃桃酥不用买，在家就可以做，用料做法都简单，一口一个真酥脆

相信在我们生活中很多人都是喜欢吃点心的。尤其是那些自古流传下来的传统糕点，历史悠久，种类繁多，滋味各异，是极具中国特色的传统小吃。但在众多中式点心中，桃酥绝对是榜上有名的。我们都知道桃酥在古代的时候属于宫廷糕点，只有宫里边的那些娘娘们才能够吃到。所以我们小时候走亲访友送的最多的就是桃酥类的点心了，用麻绳把桃酥捆在牛皮纸里，看着慢慢渗出来的油渍散发着阵阵酥香，别提有多馋人了。

以前十分金贵的宫廷桃酥，现在我们在家也能轻轻松松做成功。今天给大家分享一道只有娘娘才能吃的点心——古早桃酥。它保留了最正宗的味道，将核桃与芝麻的香气完美融合在桃酥中，隔着老远就闻到浓郁的酥香，这传统的老味道让您分分钟回忆起小时候。不同于饼干的脆爽，桃酥酥酥软软，一口咬下去酥脆掉渣，还没等牙齿完全咀嚼就已经酥化在了口腔中让人怎么吃都也吃不够。我们一家老小都喜欢吃。

在中式点心里，桃酥的做法应该算是数一数二的简单了。而且自己在家做的桃酥又香又甜不油腻，比外买的好吃还实惠。喜欢吃桃酥的朋友们千万别再出去买了，赶紧准备好食材和我一起试试看吧！

【古早桃酥】

食材：低筋面粉250克，泡打粉3克，小苏打2克，白糖粉125克，玉米油110克，鸡蛋两个，黑芝麻适量。

制作方法：

步骤一：打蛋盆中打入鸡蛋，留一个蛋黄出来备用，放入玉米油、白砂糖。

步骤二：用打蛋器充分打发均匀，没有颗粒状态就可以。

步骤三：倒入低筋面粉、泡打粉、小苏打搅拌成面絮状。

步骤四：反复揉成光滑的面团，取20克的面团揉成圆子。

步骤五：揉好的丸子放入铺有油纸的烤盘中。

步骤六：用拇指按压一下，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻点缀。

步骤七：烤箱预热后，放入烤箱170度烤15分钟。

步骤八：烘烤结束后，金黄酥脆的古早桃酥就做好了，咬上一口酥的掉渣，做法简单又好吃，喜欢的不妨也试试吧！

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