用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!
大雪过后,天冷就馋这美味,简单炖一锅,香辣软糯,全家都喜欢
大雪过后,也是进入冬天最寒冷的时候,此时也正是进补的好时节。不妨多给家人做一些富含蛋白质的鸡肉类食品,比如鸡爪就是非常不错的选择,价格便宜,而且鸡爪还具有丰富的蛋白质、脂肪等成分,胶原蛋白也非常的丰富,经常适量食用,对我们的皮肤是非常有好处的,尤其女性朋友要多吃。
鸡爪的做法也是非常多的,不管怎么做都是非常好吃的,那么,今天小厨就给大家分享一道香辣鸡爪好吃的做法,也是许多人的最爱,营养和口感都是非常不错,香辣软糯,真的超级好吃,没吃完一盘根本就停不下来,而且做法也是非常的简单,下面就为大家分享详细的做法,喜欢你不妨收藏也做起来吧。
【香辣鸡爪】
食材:鸡爪500克,糟辣酱2勺,干辣椒抓一把,八角2粒,香叶2片,桂皮一小片,姜片,葱段适量,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒2勺,白糖一勺,食用油适量。
烹饪方法:
步骤一:用剪刀把鸡爪的指甲剪去,再用清水清洗干净。
步骤二:鸡爪冷水下锅,倒入料酒去腥,焯水5分钟捞起,用清水冲洗干净浮沫。
步骤三:起锅热油,放入姜片,干辣椒,葱白,八角,香叶,桂皮,糟辣酱,翻炒出香味。
步骤四:倒入鸡爪翻炒一两分钟,待鸡爪都可以裹上红油即可。
步骤五:放入蚝油,生抽、老抽,白糖翻炒至上色均匀。
步骤六:倒入清水没过食材,大火煮开转小火煮15分钟左右。
步骤七:烧至汤汁浓稠即可关火出锅,装盘上桌就可以食用啦。
步骤八:这样做出来的鸡爪香辣软糯,而且超级好吃,是下饭、下酒或是追剧小零食,真的好吃到停不下来,做法简单又美味,喜欢的不妨也试试吧!
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页面更新:2024-03-17
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