在古朝鲜王宫中，尚膳是一个很特殊的官职，它由阉人担任，是内官的首领，是国王的心腹。
朝鲜王宫的总管
尚膳相当于中国古代皇宫中的大内总管，它管理着王宫中的所有内官。内官相当于我国古代皇宫中的太监，是阉人。它负责侍候国王的生活起居；负责传达国王的旨意，宣读圣旨；与尚宫一起安排后宫嫔妃的生活。尚膳金仁
金仁是朝鲜仁祖时期的内宫尚膳。是仁祖李倧极其信任的人，他对仁祖忠心耿耿；他聪明伶俐，能通晓仁祖的心意，并投其所好；他成熟内敛，奸诈无比，在君王、大臣、嫔妃之中巧妙周旋，屹立不倒；他在仁祖面前所说的只言片语，可能就会左右大臣的升降或嫔妃的荣宠。在仁祖召见大臣或嫔妃的时候，金仁都站立在一旁，仁祖有不决的问题时，还会把头转向他说：“仁，你看呢？”金仁的手下，一个心爱的内侍去左相那儿喝酒，对左相说出了“文静所生的是女儿、不是儿子”的实情。这个內侍被金仁杖毙。金仁召集所有的內侍和宫女，对他们说“嘴是惹祸的根苗！”，众人俯首低头齐声说：“是！”举足轻重
中殿娘娘重新回到中宫殿，这对金昭容（即文静）打击很大。文静对金仁说：“这么大的宫中，谁来守护我呀？”金仁说：“在殿下扔掉你之前，我来守护你！”大臣或嫔妃要想达成心愿，都需要争取尚膳金仁的支持，否则很难办成事情。总之，担任内宫尚膳职务的人虽为阉人，但位置重要，不可小觑。
