3月，这碱性食物要多吃，简单一拌，清爽又开胃，好吃停不下筷子

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

3月，这碱性食物要多吃，简单一拌，清爽又开胃，好吃停不下筷子

都说心灵美比外在美重要，但两全其美岂不是更好?我们不要做好心肠的胖子，我们要做心灵充实的美女。但瘦身减脂可不止是靠运动这么简单，每天搭配好健康的食材，吃对了比什么都靠谱。都说到魔芋丝大家肯定和我一样都非常喜欢吃，因为它不仅口感特别好还特别营养。还是碱性食物，它含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，能促进胃肠蠕动，减少食物脂肪的吸收。平时大家一般都是搭配白菜豆腐或者番茄炖汤喝，但天气热起来后大家的食欲都不是很好，所以我还是偏向凉拌的做法，而且凉拌也最能保持食材中的营养。

今天给大家分享一道酸辣开胃的凉拌美食——凉拌木耳魔芋丝。魔芋丝与木耳这两种低脂营养的美味碰撞在一起十分的清脆可口，而且调的料汁也特别酸辣开胃。而且魔芋粉饱腹感很强，不止是配菜也能当主食哦。

这道凉拌木耳魔芋丝低脂低卡低热量，好吃不胖，特别适合减肥期间的MM，那么接下来小厨就给大家分享详细的做法，一起来看看吧！

【凉拌木耳魔芋丝】

食材：魔芋丝一包，黑木耳适量，香菜一棵，小米辣3个，蒜头半个，辣椒面一勺，白芝麻一勺，蚝油一勺，生抽一勺，米醋一勺，食用油一大勺。

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烹饪方法：

步骤一：手上把黑木耳用温水浸泡20分钟，浸泡软后用清水清洗干备用。

步骤二：把魔芋粉开袋倒出来，里面的水分去掉，再用清水清洗干净备用。

步骤三：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒面，白芝麻。

步骤四：淋入大勺滚烫的热油激发出香味，搅拌均匀撒上香菜段，辣椒油就做好了。

步骤五：锅中倒入清水大火煮开，放入黑木耳焯水5分钟捞起。

步骤六：另外起锅倒入清水大火煮开，放入魔芋粉焯水3分钟捞起。

步骤七：大碗中放入魔芋粉、黑木耳、香菜段，加入辣椒油、蚝油、生抽、米醋调味。

步骤八：戴上一次性手套抓拌均匀，装盘就可以开吃啦！

步骤九：简单美味的凉拌木耳魔芋丝就做好啦！低卡低脂，饱腹感十足，喜欢的不妨也试试吧。

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