「别再受骗了」你是不是还在搜大 V 食谱，看辅食视频？

婴幼儿消化系统以及口腔发育尚不完善，在饮食结构上与我们大人有很大差距。因此，当宝宝到了添加辅食的阶段，宝爸宝妈们需要给宝宝单独烹饪宝宝食物，这也让很多宝爸宝妈乱了手脚，不知道到底该给宝宝吃点啥，怎么做辅食才最营养

与此同时，微信抖音小红书等自媒体平台充斥着大量云龙混杂的辅食食谱教程和短视频内容，有说自己是营养师的，有些也说自己是某某三甲医院的著名儿科医生，看起来很是权威，但真的一一扒开他们分享的食谱，事情可没有那么简单......

❌ 只产量无原则

这是网上流传的某大V的辅食添加表，里面详细列出了每天的辅食安排以及量，看着非常美观，感觉非常正规，无数宝妈收藏转发，每日按照上面给娃做辅食。

但是当我们具体去看里面的内容时，却发现了一个严重的问题，根本没有按照辅食添加的原则！

崔xx 辅食表 4 大问题：

• 辅食表完全没有遵循辅食添加原则（辅食添加的原则是添加一种新的食物后，要观察 3 天，如果出现腹泻，红疹等症状，应立即停止添加。另外，首次添加要少量，在 2-3 天里慢慢增加量）。辅食添加量上完全没有控制，新食物在第一次添加时要少量，然后慢慢加量。
• 辅食表单太死板，如果宝宝出现食物过敏，后面的基本全都用不起来，可用性非常差。
• 营养补充无区分，纯母乳喂养还是混合喂养差别非常大，母乳中铁锌含量较少，必须要从辅食中来进行获取。
• 最后，营养搭配不科学，比如他的表中反复提及的白菜，南瓜以及苹果含铁量其实非常少，按照这么补下去，宝宝有可能会缺铁性贫血。

我们来详细计算一下：

高铁米粉含铁量是 5.8mg/100g，含锌量 5.04mg/100g

南瓜含铁量是 0.5mg/100g，含锌量 0.3mg/100g

菠菜含铁量是 3.7mg/100g，含锌量 0.8mg/100g

苹果含铁量是 0.2mg/100g，含锌量 0.3mg/100g

一天饮食摄取的铁含量 0.8*5.8 + 0.15*0.5 + 0.15*3.7 + 0.2*0.2 = 4.97mg，而从母乳中可以摄取的铁含量基本可以忽略。中国膳食指南建议 6-12 月的宝宝一天推荐的铁摄入量是 10mg，可以看出远远不够。

❌ 狂加糖盐没底线

这是从某网红大V xx妈妈推荐的食谱里面截取的图：

8个月宝宝的食谱里面，就添加了 20g白砂糖！而且要知道不管是中国还是美国的居民膳食指南都是要求2岁以下宝宝的饮食中禁止添加糖的，过早的摄入过量糖会对宝宝的代谢系统有比较大的影响......

最新的美国膳食指南要求避免添加糖

中国居民膳食指南指出添加糖的危害

这些所谓网红大V一边讲不要给宝宝添加糖，一边推荐的自己食谱里面却疯狂加糖，在各大短视频平台卖着各种加了添加剂，高糖高盐的辅零食卖给家长，收割智商税，真是「挂着羊头卖狗肉」啊。

❌ 不讲科学讲流量

这是从某短视频平台选取的部分点赞量评论量和浏览量都很高的短视频截图：

视频里主要的内容说的玉米山药饼是高密度营养餐，山药健脾养胃，营养价值比肉鱼都高，家长要多给孩子吃，这里咱们不讨论中医，就来聊聊，山药的营养价值究竟有多高？

除了钙的含量，山药比猪肉高以外，其它的营养元素含量都远小于猪肉，就算用山药补钙，作用也微乎其微，喝 100ml 牛奶（半袋）等于吃 1kg 山药（等于宝宝1天的食量），另外母乳以及配方奶粉是宝宝钙的主要来源，一般都充裕，这样的话，山药能发挥的效用就更小了。

再来说xx辅食视频所说，玉米山药饼是高密度营养餐，山药营养价值不高，而玉米属于粗粮，各种维生素含量表现都非常少，营养含量比山药还差，何谈“高密度营养”... 天天给娃吃粗粮+淀粉食物，只怕越吃越胖，营养更无从谈起。

还有就是我们会经常看到，各种抖音小红书推荐南瓜的辅食食谱，说南瓜含有多种营养元素并且营养价值高，可米在这里就想问哪一种食物不是含有多种营养元素，南瓜含量多的只是维生素A，但并未在蔬菜里面含量排名前列，甚至排名远远落后中间值，从补充效率上看，甚至不如菠菜。

❌ 解释片面为带货

这是某营养专家给某品牌米粉背书带货的视频：

专家在里面对富马酸亚铁的解读给出了以下两个解释：

• 富马酸亚铁含铁量高，比添加硫酸亚铁要好
• 富马酸亚铁吸收率高，相对生物利用率 100%

但是这两个解释都很片面，同质量的富马酸亚铁含铁量是比硫酸亚铁高，但是并不代表最后食品里的铁含量高，因为食品里面添加的富马亚酸铁或是硫酸亚铁的质量是不一样的，铁含量的高低最后还是要看营养成分表的值，以这个值为标准。

另外最关键的是富马酸亚铁难溶于水易溶于稀酸，也就是铁要在胃里与酸反应后才能被宝宝吸收，但是宝宝的消化系统发育还不完善，分泌的胃酸较少，这种情况下在宝宝体内较难吸收，根本达不到 100% 的生物利用率。相反硫酸亚铁就没有这个问题，硫酸亚铁是易溶于水的，可以被宝宝直接吸收。

WHO 的食物营养强化剂是这样说明的：

所谓的专家为了带货费尽心机，都是片面的讲优点，但是事物都是两面性的，缺点专家是不会讲的，如果讲了缺点，那么自然产品就卖的少了，卖的少的话，专家得到的佣金自然也就少了。

为什么会出现这种情况？

可米团队有一部分也是互联网背景，对互联网的商业模式很清楚，互联网核心是流量，所以很多自媒体为了点击率和吸引眼球，会夸大或是歪曲事实。有了流量后，他们怎么赚钱呢？

就是卖货，这些品牌商会给广告费加佣金提成，卖得越多，佣金提成越高。

带完货，买完货后，这些所谓大V或是专家可以把相关的带货视频或是内容下掉，但是看了这些视频相信了这些的宝妈们怎么办，谁又能保障她们的权益？

所以可米提醒宝妈以后看到这类内容，一定要停下来多思考，拒绝当韭菜被生割！如果自己不能分辨，或是对宝宝辅食零食和营养情况任何疑问，都可以直接问可米。