前面可米已经为大家总结了辅食的制作大全，这次可米结合中国大陆和中国香港的喂养指南再给宝妈们分享一下辅食喂养的基础攻略。

辅食食物巧安排

食物质地

辅食一开始，食物质地是比较光滑的，比如米糊、稀粥以及经过滤网的蔬菜和水果蓉。随着宝宝咀嚼能力的提升，可以开始食用柔软和捣烂的食物，包括稠粥，捣烂的蔬菜、水果、蛋黄、全蛋、豆腐、肉类或是鱼。再经过一段时间的训练，宝妈就可以给宝宝准备剁碎的蔬菜和肉类、捣烂的瓜果，去掉皮的豆蓉等食物了。

绝大多数的宝宝在 8 个月大的时候就能够食用柔软和捣烂的食物，有些宝宝也可能在 7 个月多时候就能够用牙龈磨烂和咀嚼柔软和捣烂的食物了（即使宝宝尚未出牙，但是宝宝的牙龈其实也很坚硬哦，足以可以咀嚼固体食物啦）。

当宝妈准备的辅食食物质地产生变化时，宝宝一开始可能会出现吃的慢一点少一点，对于较难咀嚼或是质感较粗糙的食物，也可能会出现不愿意吃，吐出来甚至干呕等反应，宝妈们处理的时候，可以把食物处理的细一点，让宝宝慢慢适应食物质地的变化。

相反，如果一直给宝宝吃光滑质感的食物，比如糊状食物等，宝宝后面会难以接受那些需要咀嚼的食物，进而严重影响宝宝咀嚼能力发育。

PS：宝宝的咀嚼能力需要不断尝试不同的食物质地才能提升，并不是天生就会的。

食物营养搭配

婴幼儿阶段的宝宝对于各项营养元素的需求较高，但是辅食的量却非常有限，所以食物的科学搭配，满足宝宝的营养需求就变得非常重要。

谷物：主要含有碳水化合物，蛋白质，维生素B族等营养物质。谷物分为精制谷物和全谷物，全谷物就是我们经常说的粗粮，全谷物含有较多的膳食纤维，同时在蛋白质以及维生素B族含量上要优于精制谷物，但是对于宝宝的咀嚼能力有一定要求

肉蛋鱼类：主要含有蛋白质，铁，锌，脂肪等营养物质，鱼类含有较多的不饱和脂泛酸，同时还有一定量的维生素D，很适合宝宝吃，但宝妈们买鱼时注意不要选择甲基汞含量较高的鱼类。蛋黄和动物肝脏含有维生素A和维生素D，但动物肝脏的维生素A较高，很容易吃过量，同时动物肝脏是动物解毒器官，购买和处理时都要仔细一些，可米也不建议宝妈们频繁给宝宝吃动物肝脏，一般来说一周一次。

豆类蔬菜和豆制品：主要含有蛋白质，碳水化合物，铁，锌，膳食纤维等营养物质。

蔬菜：深绿色蔬菜含有较丰富的钙和铁等营养物质，比如菠菜，小白菜，西兰花，菜心等；红色和橙色蔬菜中富含维生素A，胡萝卜素和维生素C，比如胡萝卜维生素A含量丰富，彩椒含有丰富的维生素C；淀粉类蔬菜，比如土豆则含有比较可观的锌。

水果：含有比较可观的膳食纤维和维生素C。

辅食一开始要着重补充铁的食物，这里有几点建议：

• 添加辅食首先从高铁米粉开始
• 水果中的维生素C有助于身体吸收绿叶蔬菜中的铁
• 在咀嚼能力允许的条件下，积极尝试肉类、鱼类以及蛋黄
• 当宝宝接受肉类、蔬菜以及蛋黄这些含铁较丰富的食物后，可以用米粥等谷物主食替换米糊

宝宝饮水和大便的变化

在给宝宝引入辅食后，宝妈们注意也要让宝宝养成喝水的习惯，每次喝水的量不需要很多（一两口即可），同时可以尝试给宝宝用开口杯喝水。切记不要用果汁、甜水以及糖水等替代白开水，这样容易导致宝宝蛀牙，养成宝宝只喜欢喝甜味饮品的坏习惯。

随着宝宝辅食量等增多，宝宝的排便习惯也可能会变化，因此如果宝妈发现宝宝大便中出现了一些食物残渣，这是正常现象，宝妈们不用太过慌张。不过，如果发现宝宝出现腹泻或大便有大量黏液或是血迹，需要尽快带宝宝就医。

辅食和喂奶如何平衡和过渡

从纯给宝宝喂奶转化为给宝宝吃辅食需要一个过渡过程。初期时，宝宝吃的分量不多，基本从一两汤匙开始往上加。随着宝宝咀嚼和吞咽能力的提升，宝妈们可以逐渐给宝宝增加辅食的量。很多宝宝一开始会很乐意吃，但是吃几口后，就不想再吃了，这个时候宝妈们可以再给宝宝喂些奶，保证宝宝的进食量，此外，宝妈们也可以使用配方奶粉或是母乳冲泡米糊，这样后面就不用再补奶了。

当宝宝一餐既包含了谷物、蔬菜和肉蛋类等固体食物，同时又能吃足够的分量（约半碗至大半碗），而且能够持续数天，那么这一餐辅食便可以直接取代一餐奶，同时宝宝的米糊也可以尝试用别的谷物来扩展。

可米提醒宝妈们切记不能太着急，经常有宝妈来找可米说「忙活一小时，孩子最后一口也不吃」，在食物的量以及种类上要从少到多，根据宝宝适应情况来逐渐添加。同时，我们要严格按照辅食的添加原则，一种新的食物要连续添加 2-3 天，第一次添加要少量，观察宝宝是否有出现过敏的情况。

辅食喂养注意事项

喂养环境安排

首先，宝妈们要保证喂养环境里没有令宝宝分心的东西，包括电视、玩具等等。其次，宝妈们可以根据家中的环境选择合适的婴儿座椅，让宝宝有「坐在这里便是要吃饭了」的意识，给宝宝记上安全带保证安全的同时，养成坐下来吃饭的习惯。餐椅也建议靠近餐桌，让宝宝和爸爸妈妈们一起吃饭。最后，建议让宝宝拥有自己的餐盘，可以宝宝在餐盘和桌上自己拿起食物，并学习如何使用餐具。

最后一些小细节：为了便于清理，宝妈们可以在宝宝餐椅下面可以铺上卫生纸或报纸，再给宝宝围上餐巾，方便又卫生，打扫也容易得多。

如何喂宝宝

6-11 个月的宝宝可能会比较好动，宝宝对周围环境会感到好奇，进食时候可能会出现不专心的情况。宝妈在喂养过程中要注意多和宝宝交流，比如适当地回应宝宝的语言和动作，使得宝宝专注下来；就地取材，给宝宝介绍食物以及宝宝需要做什么；如果宝宝进食表现好的话，可以拍掌和轻抚等行为来鼓励和称赞宝宝。

此外，喂养的时候不要太着急，一餐一般在 15-20 分钟，要留意宝宝的吞咽情况，给予宝宝足够的咀嚼和吞咽的时间，不要催促，否则宝宝容易食用过多甚至噎到产生危险。

宝宝出现排斥巧应对

宝宝不愿意吃饭的原因，可能是还没能接受新食物的质感和味道，宝妈们可以调整食物的质地，尝试不同的食物搭配来提升食物的口味，等过几天可以再给宝宝尝试新的食物。

宝宝出现呕吐反应的原因比较多，有可能是宝宝已经吃饱了，也可能是喂了较大或是质感较稠的食物，或者是喂得太快了。宝妈需要保持镇定，先清理宝宝的食物，降低喂养速度，如果还出现，那么需要把食物处理的稍微光滑一些。

当宝宝伸手抓食物或是指着食物时，说明宝宝还未吃饱或是想要自己拿着吃，掌握吃饭的主动权，这个时候宝妈可以给宝宝一些适合自己拿着吃的食物，比如手指食物等，既可以锻炼宝宝抓握能力，又能满足宝宝自主进食的欲望。

如何锻炼宝宝自主进食能力

一般来说 8-12 个月的宝宝手眼协调能力已经逐渐成熟，能够拿起食物和杯子，这也是训练宝宝自主进食的好机会。

当宝宝开始懂得伸手抓食物的时候，便可以开始引导宝宝的自主进食了。在前面的手指食物一文中我们详细讲了介绍了手指食物的作用，做法以及注意事项。

当宝宝只能用整只手去拿起食物时，食物应该要比他们的手掌大，长条食物是不错的选择。

当宝宝已经能够用手指去拿起食物的时候，可以提供块状的食物，宝宝使用拇指和食指拿起食物来自主进食。

无需任何烹饪，超简单的手指食物：

• 黄瓜棒：去皮，沸水焯一下，将黄瓜切成条状或是丁状
• 香蕉：分成大块，留一些皮作为「手柄」
• 葡萄：纵向切成两半或是四分之一
• 猕猴桃：切成条状或是丁状
• 芒果：切成条状或是丁状
• 橙子/柑橘：取出所有种子，并切成小块
• 木瓜/西瓜：切成条状或是丁状
• 菠萝：切成丁状或是环状

需要简单烹饪的手指食物：

• 西兰花：西兰花焯水，然后切成小块
• 胡萝卜：去皮，煮熟至软，然后切成条状
• 鸡肉：先焯水去血水，然后煮熟，撕成条状
• 鸡蛋：煮熟，然后切成块状
• 红薯：煮熟至软，去皮，切成块状或是条状
• 玉米：煮熟，然后将玉米粒剥下来

为了提升宝宝的吸引力和兴趣，宝妈们可以将五颜六色的食物通过排列组合形成有趣的形状，比如小人，或是心形等等。

当宝宝出现伸手取汤匙的动作时，宝妈们可以将汤匙递给宝宝，让他们自己拿着探索，即使这个时候他还不会使用，也能在满足宝宝好奇心的同时，探索汤匙如何使用，锻炼宝宝的精细动作能力，宝妈们这时可以用另一只汤匙来喂宝宝。大约要等到一岁到一岁半左右，宝宝才会使用汤匙来自己吃饭。最后，在吃饭的过程中，宝宝很可能会自己拿着食物和餐具玩，不专心吃饭，这种情况宝妈们不需要制止宝宝，这是宝宝探索和认识食物的过程哦～

如果有碰到喂养难题，可以私信问我们哦。