记忆力差，牢记1道花菜，补脑健脑，大脑聪明健康

记忆力差，牢记1道花菜，补脑健脑，大脑聪明健康!

最近有朋友咨询说，这段时间，总是记性不好，动不动就忘事，记忆力有下降的症状，其实这个时候，我们还是需要吃点补脑健脑的食物，来提高我们的记忆力，今天给大家分享1款凉拌黄花菜，因为黄花菜，被人们称为健脑菜，它含有维生素和卵磷脂，能补脑健脑，帮助提高记忆力的作用。大家跟我一起来看看吧。

【凉拌黄花菜】

选择食材：新鲜的黄花菜500克，红椒半个，食用盐适量备用。

1. 红椒切丝，新鲜的黄花菜我们清洗干净，锅中烧开水，我们放入3克的食用盐，然后放入黄花菜给它焯一下水。

2. 黄花菜焯水之后迅速捞入凉水中过凉，然后在凉水中浸泡2个小时，这样去一下黄花菜中的秋水仙碱，黄花菜泡过之后捞出控干水备用。

3. 把黄花菜放入盆中，加入适量的食用盐，4克的生抽，3克的香油，放入红椒丝，然后我们迅速的拌均匀。就可以盛出了。

在我们选择黄花菜的时候，要记住一定不要选择开花的，开花的黄花菜不能食用，要记住。要选择没有开花的，没有开花的新鲜的黄花菜才可以选用。记忆力不好，做事情，不要着急。仔细想一想，平常吃点花生，核桃等食物，对于提高记忆力有一定的帮助。

用简单的食材，让大家吃得更健康，今天的分享就到这了，有需要的朋友不妨在家做一下，非常的简单，也可以点击关注收藏或者转发。谢谢大家，我们下期再见。