芋头最近火了，多给家人做，不蒸不炒不炸，营养解馋又滋补

芋头是一种比较好吃的食材，有一些朋友比较爱吃蒸芋头蘸白糖，确实，这种吃法是比较美味的，今天来跟大家分享一道芋头，更加好吃，更加美味，更加营养，更加健康的吃法，芋头糖水。这道芋头糖水用到的食材非常少，步骤也比较少，但他做出来之后却非常好吃，香甜软烂，健康又营养。那么接下来咱们就一块看一下芋头糖水具体的烹饪步骤吧。

【芋头糖水】

【制作食材】芋头，枸杞，红糖

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是芋头糖水，吃起来香甜软烂，健康又美味。一起来准备一下芋头糖水的烹饪食材吧，那么咱们第一时间要准备的肯定是芋头了，准备适量的芋头，不要太多。接着再准备一小把枸杞，适量的红糖，红糖也不要太多了。芋头糖水烹饪所需要用到的这三种食材都非常容易准备，因为它们都是家里常备的。准备好了之后咱们就一块开始芋头糖水的烹饪吧。

2、咱们最先要处理的食材是芋头，将芋头取出放在水中，然后给它稍微浸泡一下，将表面的脏东西和泥土泡松软，这样在洗的时候就很容易把芋头清洗得非常干净了，浸泡完成之后将芋头清洗2~3遍，清洗完成之后取出用削皮刀削去外皮，削完外皮之后咱们还要再将芋头清洗一遍，这样芋头就非常干净了，吃起来也放心。

3、芋头被彻底清洗干净并去掉外皮之后咱们先将芋头切一下。用刀将芋头切成厚一点的片，切完片之后再将它切成条，然后再切成小碎丁。芋头小碎丁最好不要太小了，要稍微大一点。

4、接下来咱们再把准备好的枸杞取出来，将枸杞放在水中清洗一下，在清洗枸杞的时候最好加上一点面粉，这样会将枸杞清洗得更加干净，因为面粉的吸附能力非常强，可以将枸杞表面的脏东西吸附掉。枸杞清洗完一遍之后咱们再用清水给它冲洗一遍即可。

5、枸杞冲洗完了之后先晾干水分，咱们先把它放到一旁。接下来准备一口砂锅。咱们在砂锅里面放入刚刚切好的芋头小碎丁，全部加进去之后先不要开火，咱们再把枸杞放进去，接下来再加入适量的红糖。

6、红糖，枸杞，芋头全部放进去之后再向里面倒适量的清水，然后盖上砂锅的盖子，打开中火给它煲15分钟。在煲芋头的期间，咱们最好要给它稍微翻动一下，让它能够受热均匀，不至于糊锅。等15分钟之后咱们打开锅盖看一下芋头的状态，如果芋头已经被煮得非常软烂了就可以关火了，如果芋头没有被煮得软烂，那么就再将它煮一会，一直煮至软烂即可。

【小贴士】

1、芋头不要切得太小了，稍微大一点口感会更好。

2、红糖不要加太多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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