这样吃月饼更健康

中秋节是中国最重要的节日之一，月饼作为中秋节庆的人气美食，一直都是聚光灯下的焦点。除了莲蓉蛋黄、五仁、鲜肉等传统口味，无糖低脂的“健康”月饼，也进入大家眼帘。

吃月饼要注意什么？无糖月饼真的无糖吗？

吃进去的月饼到底是什么？

月饼=饼皮+馅料。

饼皮的原料有面粉、糯米粉、粘米粉等，还有油和糖。馅料品类比较多，除了最传统的莲蓉、豆沙、红枣以及五仁以外，还有抹茶、奶黄、乳酪、蔓越莓等。

不管什么馅儿，主要配料都是油糖盐。也就是说，月饼是碳水化合物、糖、油、盐的集合。这能量岂能少呢！

这些人不适宜吃月饼

胆囊炎、胆结石症患者

重则可以引发起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎。

高血压、高血脂、冠心病患者

月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗死。

肾炎患者

肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。

糖尿病患者

因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

婴幼儿

儿童消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，注意不能吃太多。

老年人

因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

无糖月饼真的没有糖吗？

如今各种打着“无糖”“低糖”“低脂”等“绿色健康”旗号的月饼在市场出现，导致大家盲目购买“无糖”食品，零食吃了不少，血糖也跟着长了不少！说好的无糖呢？

不加蔗糖≠“无糖”

无糖月饼只是没有添加蔗糖，大家在购买“无糖月饼”的时候可以细心关注一下“食品标签”，市面上大多的无糖月饼只是“无添加蔗糖”而已。虽然没有了蔗糖，但有部分无糖月饼中可能含有麦芽糖浆（麦芽糖），其升高血糖的能力（速度）比蔗糖还要快。

淀粉也是糖

糖其实是碳水化合物的俗称，碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖，还包括淀粉、面粉等多糖。

月饼主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，也属于碳水化合物的一种来源。由此可见，无糖月饼并非真正意义上的无糖。

隐形糖也是糖

月饼里的莲子、豆类、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，也会升高血糖。

吃月饼的4个正常姿势

买月饼先看配料表

月饼种类多，选月饼时，要先对比配料表及营养成分表，尽量选择热量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。一般来说，双黄的、火腿的，脂肪含量会高；豆沙、黑芝麻、水果的，碳水化合物含量会高一些。

挑“小个”的月饼吃

一个中等月饼（80克），需要慢跑45-60分钟才能消耗掉，所以一定要控制不要多吃。最好选择小包装的，或者把一个大月饼切开，和家人朋友分着吃。

吃月饼前要少吃米饭，少吃肉

月饼里面碳水化合物、脂肪和能量含量那么高，吃月饼前，要少吃肉和主食。比如，主食可以减半，肉可以多选择禽肉（鸡鸭等）、鱼类或其他海鲜等脂肪含量低的，清蒸或焯拌。

饭后抽时间锻炼

在家吃完团圆餐和月饼，先不要急着瘫在沙发上看电视、刷手机、打游戏。不如叫上家人一起外出遛遛弯，一边赏月，一边锻炼，这样回家的时候，肚子里就少了小半块月饼啦。

月饼不在于吃多少

和家人团圆

一起健康生活

才是欢聚的意义