炒菜什么时候放盐，有说法。看一看你做对了吗？

对于炒菜什么时间放盐，这个问题很多人都没有想过，基本就是放油，然后放菜，之后放各种调料，最后放盐。我如果出一道问答题：炒菜什么时候放盐合适？大多数人都会回答，最后放盐。

其实，炒菜放盐的时间是有学问的，它并不是根据你炒的什么菜，而是根据你用的什么油。这一点，你没有想到吧？

今天就具体说说炒菜时，放盐的最佳时间。

首先，如果你用的是花生油、玉米油或者动物油炒菜，请你先放盐后放菜。为什么呢？因为花生油里面如果残留黄曲霉菌的话，盐中的碘化物可以除去这种有害物质。而动物油的话，先放盐可以减少动物油中有机氯的含量，对人体有利。

其次，如果用豆油、菜籽油、或者茶油，则应该先放菜后放盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。

如果觉得先放盐，菜不可口的话，可以先放一点盐，然后放菜，再调一下味。

总之，大家知道了，用不同的油炒菜，放盐的时间和顺序，对健康的益处后，可以调整一下炒菜时放盐的顺序。只要是有益的就可以去尝试。

其实，生活里处处皆学问，只要认真去探寻，都能发现其中的奥妙。