夏天是什么味道

西瓜味~

没错，没有西瓜的夏天是不完整的夏天！

甜甜的西瓜是宝宝特别喜欢的水果，所以一到夏天，很多家庭的冰箱里西瓜就没有断过！

但是最近小亿却在朋友圈看到隔夜西瓜放倒一家三口的报道，该报道称，有一家三口吃了隔夜冷藏的西瓜，全都拉肚子进了医院。随后，该报记者将半个常温下放置的隔夜西瓜(表面有保鲜膜)送到相关部门进行检测。最后得出隔夜西瓜细菌数以亿计的结论，并且呼吁大家扔掉隔夜的西瓜。

小亿可是经常这么干呀？过夜西瓜真的如同报道里说的那么可怕吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国称：这个实验看似很有说服力，却犯了一个很重要的错误，缺少与冷藏保存的比较。

因为实验中西瓜存放的条件和平常家庭里的不一样。我们通常的做法是把吃不完的西瓜放进冰箱，并且有保鲜膜、保险饭盒等遮盖，低温环境可以抑制微生物生长，而表面遮盖又可以防止二次污染。但送去做实验的西瓜是在常温下存放一夜，夏天温度高，西瓜在这种环境下很容易滋生细菌。

而正常放在冰箱冷置的西瓜是不会产生这么多细菌的。

所以过夜西瓜远没有网上传的那么凶，如果没有致病菌，根本不会对人体健康造成影响。呼~

虽然如此，但是作为有小宝宝的家庭，很多时候粑粑麻麻还是要多注意，毕竟稍不注意难受生病的可是娃，所以夏季西瓜如何保存才最好呢？

夏季西瓜正确保存姿势

1.不盖保鲜膜

我们经常在水果摊上看见，切开一半包上保鲜膜的西瓜，但是这样真的就能保鲜么？

央视某节目曾做了一个实验，结果显示：冷藏4小时后，封了保鲜膜的样品中，细菌数量为65个，高于没有封保鲜膜的西瓜。

等待了20个小时之后，没封保鲜膜的西瓜中，细菌含量为每克80个，而封了保鲜膜的西瓜中，细菌含量居然高达每克210个。

由此可知，覆盖保鲜膜一定程度上会促进西瓜的细菌增长。

食品专家介绍，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了条件。

不过，保鲜膜是经高温生产的，本身不可能携带细菌。保鲜膜中的细菌，应该是拆开后贮藏或使用不当被污染的。

冷藏西瓜还要不要包保鲜膜？专家表示，如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。

2.买新鲜完整的瓜

各位粑粑麻麻们在买西瓜时，尽量没完整没有切开的西瓜，水果店里已经切开还覆盖了保鲜膜的西瓜说不定已经放了好几个小时了，并不新鲜了，保鲜膜下已经开始滋生大量细菌，所以不建议购买哦~

3.使用干净的切瓜工具

如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。所以粑粑麻麻们最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用，切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。

4.常 温 储 存 勿 超 3 小 时

夏季气温炎热，高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，3小时以内细菌滋生量少，所以粑粑麻麻们最好现切现吃。不要将西瓜在常温下放置超过3小时哦~

5.冷藏超过24小时不要吃

常州一个宝妈只因吃了半个隔夜西瓜，呕吐、腹泻、发烧，直至昏倒家中，被送进医院的重症监护室抢救。医生说，这个宝妈还算“命大”，倘若家人发现不及时，她很可能就会被这块西瓜拉入“鬼门关”。

原来这个宝妈吃的隔夜西瓜已经在冰箱放了2天了！这位妈妈害怕浪费，还是将西瓜拿出来吃掉了,结果引发了这样的事故。

感染科主治医师夏医生说：细菌会“跑”引发感染性休克，“这个宝妈是典型的感染性休克，不排除败血症的可能。”

原来宝妈吃的西瓜已经滋生大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入患者器官，如果抢救不及时，就会引发生命危险。

据了解，感染性休克是很严重的临床并发症之一，会导致组织细胞缺血缺氧、代谢紊乱、功能障碍，甚至多器官功能衰竭，死亡率也比较高。“这名患者幸好发现得及时，不然后果不堪设想。”夏医生说。

所以冷藏时间过长的西瓜，家长们一定要扔掉，千万不能给宝宝吃。

宝宝吃西瓜注意4点？

1.多大可以吃西瓜

混合喂养的小宝宝在4个月大的时候就可以少量添加果汁来补充水分和维生素了，西瓜汁安全性较高，所以这个阶段就可以添加了，而纯母乳喂养的宝宝，如果妈妈健康状况良好，一般建议6个月时再添加辅食，西瓜等水果也要等这之后再添加。

2.记得去西瓜籽

西瓜中的西瓜籽，对于婴儿来说，还是存在危险的，表面滑溜的西瓜籽，很容易被宝宝误吸入气管，而吞食较多的西瓜籽，也容易影响胃肠消化，导致便秘问题出现。所以给宝宝吃的西瓜，粑粑麻麻不要嫌麻烦，最好能将西瓜籽挑去。

3.不冰冻

夏天吃西瓜，大人们都爱冰冻过后再吃，口感和风味都大大提升。但是对于宝宝来说，冰冻西瓜就不是好东西了，大快朵颐后腹泻、腹痛等胃肠问题就随之而来了。

给宝宝的吃的西瓜，常温即可，如果已经放入冰箱了，那么可以在吃之前拿出来，回温后再给宝宝吃。

4.饭前睡前不吃

西瓜含糖量、含水量都比较高，如果餐前或者用餐时给宝宝吃大量西瓜，很容易影响宝宝吃其他食物的食欲。

宝宝饱餐完也不适宜立即吃西瓜。西瓜富含糖分，宝宝消化能力比较弱，胃里又已经塞满了食物，此时吃西瓜，有可能在胃中发酵，引起宝宝肠胃不适。西瓜有利尿的作用，若睡前吃西瓜，会导致宝宝夜尿频繁、甚至出现尿床的情况，大大的影响睡眠质量。

最好在哺乳1~2小时以后，或者两餐之间给宝宝吃西瓜。既让宝宝充分享受西瓜的美味，也有利于营养的吸收利用。沐浴后、日光浴后、运动后，也是给宝宝吃西瓜的良好时机。

西瓜水分充足，清甜可口，做好上面这几点，这个夏天和宝宝一起幸福吃瓜吧！