饭局有多重要呢？

据说，马云这样的大人物，在用人之前，也要先请人吃饭；

李嘉诚谈生意时，先做好待人接物，酒桌上喝得尽兴了，再去谈生意。

不管是这些大人物的生意应酬，还是职场上和领导、同事聚餐，还是平时和朋友聚会，饭局上喝酒都是非常重要的一环。

喝得好，生意谈成了，领导赏识了，感情加深了；喝得不好，甚至有可能适得其反。

今天华职和大家聊一下，关于酒局上关于敬酒那些事儿，看你了解多少。

1.敬酒的3种方式

中国传统酒文化中，敬酒被分为如下几种方式∶文敬、回敬、互敬。

所谓文敬，就是有礼有节地劝客人饮酒。

酒席上，主人往往会举起杯子开始第一次敬酒。这时，主人和客人都要起身，主人先把酒一饮而尽，并将空酒杯杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。

而客人为了表示尊重，也会把杯中的酒喝完。之后，主人还会拿酒到各桌去敬。

何谓回敬?主人向客人敬酒后，客人向主人敬酒叫回敬。

互敬，是指客人之间相互敬酒。

酒席之间，客人们往往会互相敬酒。为了让对方多喝酒，敬酒的人会找各种理由来劝酒。

如果被敬酒的人找不到反驳的理由，就必须得喝酒。这样一来一往，感情就得到升华。

2.酒桌上该如何敬酒

敬酒的次数、快慢、先后，甚至由谁敬酒、如何敬酒，都有礼数，不能马虎。饮酒要依礼，敬酒要有序。

敬酒要有序。比如一般的家庭宴会，若是三代以上同席，毫无疑问，辈分低的要给辈分高的依次敬酒。

其他的宴会也大概如此，要以年龄大小、职位高低、宾主身份高低等为序，依次敬酒，主次分明。

接下来给大家介绍下，以下三种不同情况，该如何敬酒。

01.和不熟的人喝酒

如果和不熟悉的人在一起喝酒，一定要事先打听好对方的身份，或者在席间留意对其如何称呼，做到心中有数，避免喝酒的时候，出现辈分乱套、称呼乱套的尴尬场面。

02.不知道对方身份

如果我们无法分清在座人的身份地位，那么最好按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边，按顺时针方向敬酒，或从左到右、从右到左进行敬酒等。

03.有求于人

有求于某位客人时，对他自然要加倍恭敬，但是如果在场有更高身份，或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者、长者敬酒。

这是很多新人容易忽略的地方。主次分明，才能达到酒席的目的。

3.敬酒是门技术活儿

01.冷场怎么救？

酒桌上还可能会出现大家都没话说的冷场局面，这时候，如果有人马上站起来拿酒去敬领导，气氛会一下子热烈起来，那么他就成了救场的高手了。

这种人一般能喝能说懂眼色，很容易成为领导依赖的亲信，他就算不干活领导也要给他个位子。

02.敬酒时如何碰杯？

很多情况下，敬酒时会有人提议"碰杯"。为了活跃气氛，在座宾主会一起碰杯。

碰杯也是讲究顺序，通常是主人先和主宾碰杯，然后再与其他客人碰杯。

当然，人比较多时，可以不用碰杯，只举起酒杯示意即可。

碰杯时要双目平视对方，点头或微笑致意。碰杯时如果心不在焉，东张西望，这是不尊重人的行为。

如果有人提议干杯，这时应该起身站立，右手拿酒杯，左手扶着杯底，面带微笑，说出祝福的话。

此时，即使有人滴酒不沾，最好也站起来端起杯子做做样子。要把酒杯举高一点，最好与眼睛齐平，说"干杯"后再喝酒。

在碰杯时，自己的酒杯一定要低于对方的酒杯口，以表示对对方的尊敬。

4.酒局生存之道

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“现实中我们发现连接真的是非常有价值的事情，没有连接几乎就是没有任何意义，不管这个连接是多久发生，总之就是需要连接才能产生价值。”

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