苏北夫妻两口子的午餐，两菜一汤10块钱搞定，简单又营养美味，赞

嗨！大家好，我是一个地地道道的苏北人，来给大家晒晒我和老公吃的午餐，10块钱做了两菜一汤，你看值不值？

今天孩子们不在家，只有我们两口子在家，所以吃饭非常简单，做了两菜一汤，半小时就能轻松搞定。你看完我家的午餐一定会觉得没大鱼大肉吃得太清淡了吧？其实，平时孩子在家，大鱼大肉可没少吃。再说了，我们夫妻俩都是40出头的中年人了，所以在饮食上还是很向往清淡的饮食，更健康还不会太油腻。而且，我家中午这菜放了好多辣椒，口味上也不算清淡吧！

接下来，就给大家详细介绍一下这两菜一汤，顺便介绍下做法。

【第一道：蒜黄炒鸡蛋】

秋季到了，新鲜蒜黄也上市了，蒜黄不仅味道鲜美，营养也很丰富，秋季适当吃点蒜黄还可以起到杀菌的作用。每次去买菜，只要看到蒜黄我就特别想买一把回来炒一盘，但孩子们总是说蒜黄的气味大，吃完都不敢去上学了，所以每次都忍着没买，今天终于买了一把，和鸡蛋炒真是太好吃了。

食材：蒜黄300克、鸡蛋3个、青椒丝20克、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、蒜黄的根部比较脏，先用刀切掉弃之，然后将蒜黄放入水中淘洗干净，注意别使劲搓洗。

2、蒜黄捞出控水后，再切成4厘米长的小段，蒜黄的叶子和茎要分开放。

3、鸡蛋磕入碗中，用筷子反复搅打几遍，搅匀即可。

4、炒锅烘干后，倒入两大勺食用油，摇匀润锅后烧至微微冒烟，倒入鸡蛋，将炒锅拿起来晃一晃，再用筷子划拉几下，鸡蛋液完全凝固即可关火盛出来。

5、把炒鸡蛋的油烧热，先倒入蒜黄的茎部，再放入少许盐、鸡精，大火翻炒均匀。

6、倒入蒜黄的叶子、鸡蛋、青椒丝，继续大火炒2分钟，即可关火装盘。

【第二道：蒜香小豆饼】

没想到才九月，便开始卖青蒜了，好久没吃青蒜的我，看着就馋。买了一小把回来和小豆饼炒了一盘，可好吃了。这种小豆饼，是我们这儿的一种特色食材，是用豆面制作成的，外地人是很难吃到的。

食材：小豆饼300克、青蒜4棵、辣椒3个、盐1勺、鸡精少许、葱1棵

做法：1、青蒜剥皮再去掉根部，然后清洗干净，切成小段备用。

2、炒锅烧热后，倒入食用油烧至六成热。

3、倒入辣椒、小豆饼，大火翻炒均匀，大约1分钟。

4、倒入青蒜、盐、鸡精、葱，继续大火爆炒2分钟左右，即可装盘。

【黄豆芽青菜汤】

黄豆芽煮汤很多人都没见过，但是说真心话，黄豆芽煮汤味道真是太鲜美了，不信就跟着我试一试。

食材：黄豆芽40克、小青菜4棵、葱1棵、盐少许、鸡精少许

做法：1、小青菜洗干净备用。

2、锅烧热后，倒入少许油，再倒入黄豆芽大火煸炒1分钟。

3、再倒入2碗热开水煮开。

4、煮开后，倒入小青菜、盐、鸡精，煮开后撒入葱花即可。

这就是一个苏北夫妻两口的午餐，只花了10块钱，简单又营养美味，你喜欢这样的午餐吗？欢迎来点评。