AU小绿罐科普：磷脂酰丝氨酸大火，它到底是什么？

在《最强大脑》这档节目中出现过很多记忆精英，几乎所有看过节目的家长都会感叹，“人家的脑子是怎么长的”！其实，记忆的优劣并非天生而来，后天的训练、培养以及营养补充同样重要。处于紧张课业下的学生党总会感觉“脑子不够用”，其实这就是在传递一个信号，大脑的营养没有跟上。在营养领域，磷脂酰丝氨酸被誉为是第三代新兴“智能营养素”，能够提高大脑机能、改善记忆力、舒缓压力。

一、磷脂酰丝氨酸是什么？

概念：磷脂酰丝氨酸简称PS，是磷脂酰丝氨酸是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。

作用：磷脂酰丝氨酸的作用主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。由于其具有很强的亲脂性，所以吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。

二、处于大脑发育期的儿童

研究已证实，PS可通过降低大脑皮质醇水平、增加神经递质、修复大脑损伤、清除脑内有害物质等方面，促进大脑活动，提高记忆和认知并增加精神力集中。国外学者把PS用于治疗注意力缺陷过动症，发现PS能使这些少年儿童平静下来，提高其注意力、集中力及学习成绩，且所有服用PS的儿童没有出现任何不良反应或药物相互作用。

相关发表于2014年《人类营养饮食》（J Hum Nutr Diet）杂志上的一篇研究报道指出，补充大豆来源的磷脂酰丝氨酸可以改善儿童多动症（ADHD）症状。这项随机、双盲的研究对36名4至14岁的儿童进行了为期两个月的治疗，每天服用安慰剂或200毫克的PS。研究人员发现，补充PS可以明显改善ADHD症状和短期记忆力。他们得出结论，PS是一种安全和自然的营养策略，它可以改善患有ADHD儿童的智力表现。