将食物磨碎，煮得很烂，就更养脾胃吗？

孩子病刚刚好之后，很多小伙伴就想给孩子补一补，就想把肉煮的很烂，或者喝肉汤，这样是不是更好消化？或者把豆子做成豆沙，是不是更好消化？

把水果煮一煮或者榨汁，是不是更好消化？孩子消化能力不好，是不是把食物打成糊，会不会更养脾胃？

要回答这些问题，我们需要弄清两个问题，一个是“中医里什么叫消化？”，二是孩子的脾胃生理特征。

“消”和“化”不同含义

很多时候，我们只看到“消化”二字中的“消”，却忽略了“化”。食物进入身体，要经历“消”和“化”两个部分，顺利完成这两步，才叫“消化”。

消，简单来说物理变化，就是把大块的肉、一条面条、一粒粒的米，经过我们口腔的咀嚼、胃的研磨，形成了乳糜，这个就是消的过程。所以软或流质的食物，准确说是“好消”。

化，简单来说化学变化，是转化，是质的变化，把食物变成身体所需要的精微物质，变成提供孩子生长发育、活动的气血津液。

明白这一点后，

真正好消化的食物，

是要满足“好消”和“好化”两个条件。

“消”就比较好理解，我们视觉就能观察到，软的、细碎的、流质的都比较“好消”，但是我们要特别注意那些“好消不好化”的食物，比如肉汤、鱼汤、蒸蛋、奶油、冷饮、果汁、牛奶等。

所以当孩子生病刚刚好，气血还比较弱，如果吃太多“好消不好化”的食物，比如炖的很烂的鱼、肉或者果汁等，就容易增加脾胃负担，出现积食，就容易过一段时间又生病，此时我们反而要简单多吃点粥、面食、蔬菜，然后再逐渐增加荤食。

食物进入身体要变成营养，需要消耗身体的气血，相对而言，五谷、蔬菜消耗身体能量比较少，属于“好化”的食物；生冷水果和荤食消化能量比较多，属于“不好化”的食物，所以当孩子生病时，中医会建议少吃生冷和油腻的食物，就是为了减少身体能量的消耗。

对于日常脾胃弱的孩子，

是不是要把食物打成糊，

更养脾胃呢？

不会的，因为孩子脾胃是在不断强壮过程，这是孩子的生理特征，此时我们应该随着孩子的年龄增长，逐渐从糊状食物过度到正常的饮食状态，脾胃消化能力才会得到不断锻炼和强壮，另外发展出良好的咀嚼力，也有利于牙齿的生长发育。

孩子如果一直以吃糊状食物为主（辅食期的宝宝除外），脾胃得不到适度的锻炼，反而容易失去成长力，反而很娇弱，就好像孩子成长一样，该独立时就要独立，该帮他一把时就帮他一把，大方向是要不断成长起来。

现在孩子脾胃弱，大多数不是天生非常弱，除了饮食不合理外，关键是户外运动的时间不足。

所以要强壮孩子的脾胃，除了饮食有节外，一定要让孩子运动起来，气血活跃起来，四肢得到锻炼，脾才会强壮，因为脾主四肢，各种不良的小情绪也户外运动之中，自动化解掉，不会肝气不舒，导致脾胃消化不良。