可爱点心：小黑猫翻糖饼干

用料：牛油100克，糖粉80克，蛋液30克，香草粉3克，低筋面粉200克。

做法：

1、将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温，低筋面粉过筛。

2、把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状;

3、把糖粉和蛋液分别分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌混合到发白;

4、把香草粉和低筋面粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀;

5、用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛即可;

6、从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀，用擀面棍压扁擀薄，厚度大约0.5cm到1cm;

7、用事先准备好的模板放在饼干面皮上，用刀刻出图案;

8、放在烤盘上，拿进烤箱中烘烤15分钟，上火150℃，下火170℃。

9、用黑色蛋白膏细裱勾出内衣的轮廓线条，线条要流畅，最后加出眼睛。