晒晒南方夫妻俩的午餐，2菜1汤不足25元，好吃又实惠，从不点外卖

国庆小长假转眼就要快结束了， 今天孩子说要出去和同学聚会跑出去玩了，午餐就只剩下夫妻两人吃。懒得出去买菜，就从冰箱来收罗出些食材来，有虾仁、猪肝、丝瓜、蟹味菇、韭菜苔、冬瓜、千张等， 荤素搭配，不到半小时搞定了2菜1汤，有猪肝木耳炒丝瓜、韭菜苔炒千张丝和虾仁蟹味菇冬瓜汤，成本不足25元，好吃又实惠。虽然没有大鱼大肉，都是些简单的家常菜，但是清爽可口， 营养又美味，好吃接地气，从不点外卖。 我会记录下美食，将它们晒图到朋友圈，大家纷纷点赞，走红朋友圈，网友说：家常过日子，不需要假精致，家人喜欢就是王道。一起来看看具体的做法吧。

【韭菜苔炒千张丝】

原料：千张 韭菜苔 红椒 蒜 油盐

制作：烧锅水，加入少许盐， 将千张丝放入锅中焯煮1分钟后捞出备用。 热锅凉油，将蒜末和红椒圈放进锅中炒香，再将韭菜苔放进锅中翻炒两下；加入焯好的千张丝进锅翻炒两下；待到韭菜苔微微变色后再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【木耳丝瓜炒猪肝】

原料：丝瓜 黑木耳 猪肝 生抽 料酒 淀粉 葱花 油盐

制作：丝瓜片加入盐腌制一下； 猪肝加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳放进锅中煮上2分钟后捞出；将猪肝放入锅中焯烫变色后捞出。热锅凉油，加入丝瓜片进锅翻炒两下， 加入黑木耳进锅继续翻炒两下； 炒至丝瓜微微透明后加入猪肝片进锅翻炒两下，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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【虾仁蟹味菇冬瓜汤】

原料： 蟹味菇 冬瓜 鲜虾仁 姜末 料酒 淀粉 胡椒粉 葱花 油盐

制作：虾仁加入盐、料酒、淀粉、姜末等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，加入蟹味菇进锅翻炒两下，再加入冬瓜块进锅翻炒几下； 加入水炖煮3分钟； 加入虾仁放入锅中去煮，再加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。