鱼类是含有丰富的DHA的食物,而DHA是人类的“脑黃金”。
DHA是存在于我们的大脑和视网膜中。化学名叫做二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。DHA是人体神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,而且还能延长神经细胞的生长 ; 是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对孩子智力和视力发育很为重要。
哪些食物中富含DHA?
含DHA高的食物有很多,深海鱼比如沙丁鱼、金枪鱼、黃花鱼或带鱼等鱼类,以及核桃、芝麻等干果类。还有海参、藻类以及鸡蛋黄等食物。目前想从食物上来帮助摄入DHA,比较理想的途径就是吃鱼,而鱼当中含DHA比较多的主要是眼窝部位、鱼油等。另外,也可以吃核桃、花生或者是芝麻等干果类的食物,当中含有α-亚麻酸能够在人体当中转化为DHA。
鱼类是含有丰富DHA的,但不是所有的鱼类含有的DHA都是非常高的,一般来说越是深水里的鱼含有的DHA也越多,反之越是浅水的,养殖的含有的DHA会少一些。
在食用食物的时候要养成良好的习惯,可以通过少吃多餐的方式,也要避免食物过于单一,以免对饮食方面造成影响。
DHA对于身体是非常重要的不饱和脂肪酸,而且还能够促进细胞生长以及维持细胞生长。有利于智力的发育,同时具有消炎的作用。可以增强大脑的记忆力,也可以缓解视力疲劳。孩子补充DHA,可以让孩子变得更聪明,让大脑发育更好。一般日常生活中可以吃鱼类,帮助补充DHA,
所以说,经常吃鱼的孩子聪明,这话还是有一定道理的。
页面更新:2024-06-10
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