最通便的不是芹菜，而是这菜，隔三差五吃1次，腰细了，大肚子不见了。夏季，美白和减脂瘦身是很多女性关注的话题。说到减脂瘦身，最健康最安全的方法就是吃的食材种类多样，并且富有营养和均衡，加上每天运动，坚持一段儿时间就会很健康的瘦下来，不反弹。

说到吃，在这里给大家分享一道食用菌食材——木耳。木耳是我们日常饮食中常吃的一种食材，平时买的都是干木耳，回去用冷水泡发好就可以食用。木耳营养丰富，含蛋白质、维生素，矿物质、碳水化合物、钙磷铁等，尤其是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁185毫克，是肉类的100倍，是缺铁性贫血患者的绝佳食品。木耳里也含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动，排除宿便和体内垃圾，从而起到减肥的目的，因此，木耳平时隔三差五吃，坚持一段儿，大肚子不见了腰也细了。今天在这里用木耳、洋葱和香菜给大家分享一道夏日小凉菜，希望大家喜欢。

洋葱拌木耳

食材：干木耳、洋葱半个、香菜少许

调料：盐、鸡精、味精、白糖、生抽、香醋、香油

制作步骤：

1.洋葱去皮，切成丝，用清水冲洗一下，可以去掉洋葱的辛辣味

2.干木耳用冷水泡发好，摘去根部，用水洗干净；锅里加水，水开后下入木耳焯熟（夏天吃木耳尽量用水把木耳焯熟再吃，避免中毒），焯熟后捞出，用水冲凉，控干水分

3.把木耳放入盛有洋葱的碗中，香菜用水洗净，切成段状，也放进碗中

4. 里面加入蒜末、盐、鸡精、味精、白糖（稍微多一点儿）、香油、生抽、香醋

5.带上一次性手套，用手将洋葱木耳拌匀入味即可

6.将拌好的洋葱木耳装盘食用，咸鲜微酸回甜，非常好吃。

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