苏州金澄大酒店等6家餐厅上黑榜，都在相城

苏州相城区，旧称吴县，濒临阳澄湖、太湖，享有“水相城”之称。当地盛产各类水产，阳澄湖大闸蟹、清水虾、甲鱼、鳜鱼、白鱼、鳗鱼、莲藕、菱角等被称为“阳澄湖湖八鲜”，阳澄湖大闸蟹更是名闻全国。

近日，苏州市相城区市场监管局发布了《2020年第六期相城区食品安全抽检不合格产品名单》。

本期抽检多类食品，其中，在苏州金澄大酒店等6家餐厅检出不合格食品，包括鸡蛋、韭菜、黑鱼等，主要涉及三方面的食品安全问题。

1、鸡蛋检出禁用兽药

苏州金澄大酒店、元和大弟弟酒店的鸡蛋中，检出禁用兽药氟苯尼考、恩诺沙星。

氟苯尼考是动物抗菌药，国家规定在产蛋鸡中禁用。长期摄入残留有氟苯尼考的食品，可能对人体健康造成潜在的危害，主要表现在：①血液系统毒性，可引起的可逆性红细胞生成抑制；②有较强的免疫抑制作用。

恩诺沙星是一种化学合成广谱抑菌剂，属于氟喹诺酮类药物，长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

2、蔬菜农残超标

苏州相府人家餐厅的韭菜检出农药“腐霉利”超标，高铁新城邻家花园餐厅的青线椒检出农药“克百威”超标。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，韭菜中检出腐霉利超标可能是由于其用于防治虫害时超量使用，或未按规定的安全间隔期使用农药。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

克百威是一种低残留、高毒性的杀虫剂，人体摄入过量后易产生流涎、流泪、瞳孔缩小及肌束震颤，严重者出现血压下降、意识不清，皮肤出现接触性皮炎如风疹，局部红肿痛痒，眼结膜充血、流泪、胸闷、呼吸困难等。

3、鲜鱼检出禁用兽药

太平落端云酸菜鱼馆、澄阳金采莲饭店的黑鱼，检出禁用兽药氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物。

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，农业部已明确规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，农业部规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物。硝基呋喃类药物及其代谢物可能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等病症，对人类健康造成危害。

6家不合格餐厅名单如下。

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