二十七宰公鸡，鲜嫩爽滑的果味鸡肉茄盅，能吃能啃十分满足哟

春节的脚步是越走越近

备年货也永远个核心话题

腊月二十七

宰只鸡、逛大街

“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思

希望寓意2021年更好

二十七给宝宝准备吃鸡肉怎么做？

让我们一起来

果味鸡肉茄盅
食 / 材

原料：

鸡小腿1个

茄子200克

洋葱50克

蓝莓干10克

适宜月龄：18+

（2人份）

工具：蒸锅

熟练耗时：25分钟

（不含准备时间）

做 / 法

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原料准备：鸡小腿1个、茄子200克、洋葱50克、蓝莓干10克

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鸡小腿皮肉分离

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洋葱切丁备用

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调味汁：30毫升水、生抽2毫升，砂糖0.5克，芝麻油1毫升、盐0.25克

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鸡小腿剔骨，鸡腿肉切丁

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所有食材和调味汁放入碗中拌匀腌制5分钟

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茄子用勺子挖空中心

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腌制好的鸡腿肉放入茄子中

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鸡腿骨和鸡皮用锡纸包好

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放入蒸锅蒸30分钟即可食用

小 提 示

1、茄子可以用苹果，小南瓜、番茄代替

2、鸡小腿可以用鸡大腿代替。

3、鸡小腿剔骨后骨头上留少许肉给宝宝啃咬。

4、茄子可以吸收鸡腿肉的油脂，避免单独吃肉油脂过高。

5、蓝莓干可以选用葡萄干，桂圆干代替。

6、鸡小腿可以用猪尾骨，羊腿骨代替。

7、鸡皮是为了给鸡腿骨增加香气，用完弃掉，不吃。

8、鸡腿肉的大小要根据宝宝咀嚼选择切配，可以切片、丁、末、泥。
9、茄子不仅是容器，也是菜品的一部分，吃的时候茄子也要吃。

10、蒸制过程在茄子上盖好碟子，避免蒸馏水进入。