别排队买这早餐了！自己做超简单，鲜美热乎好吃，1元钱做60个

一场秋雨一场寒，十场秋雨可穿棉。

时间过得可真快，随着小雨淅淅沥沥的下，这几天气温急速下降，不穿外套都吃不消啦。早上出门上班，寒意明显呀！

如果，吃上一碗热气腾腾的早餐，好吃又饱腹的那种，浑身暖洋洋的再出门，那这一点寒意，何惧哉！

吃饱穿暖，一整天都元气满满，身体也肯定棒棒哒！

分享一款好吃的小馄饨，香菇鲜肉馅，皮薄肉多，随手一煮，外面的皮子皱皱的，里面的馅料若隐若现，轻轻舀上一只，丝滑入喉，又香又鲜，真是人间美味呀！

超市也有很多冷冻的成品馄饨卖，说实话，大多数卖的呢，味道不好吃，也有好吃的，价格却贼贵！

其实吧，自己做馄饨是很简单的。那天，我下班回家，买了鲜肉和馄饨皮回家，包好当晚餐吃，比平时做饭还快手，几分钟就能上桌！

馄饨皮菜场直接有卖，很薄，也很好吃，1元钱，我数了一下，可以包60只小馄饨，一个人可以吃好几餐了，好便宜的！

馄饨好吃的灵魂是馅料。馄饨的馅料与饺子略有不同，一般可以是纯肉馅或加少许其它配料，因为馄饨皮薄，所以每一只馄饨包的馅料也不需要太多，否则皮都煮烂了，馅还没熟就不好了。

我今天的馄饨里加了2个香菇，吃起来有一种特殊的风味，很好吃！如果不喜欢，可以不加，那就是鲜肉小馄饨，一样鲜美无比！

馄饨馅料怎么调才好吃？

请仔细看下面步骤哦，非常详细，照着做，鲜到眉毛掉下来，发朋友圈馋死一大批，3000好友天天催着问做法呢。

做法：

首先，鲜肉切块，香菇也切块。

把肉块和香菇放入绞肉机内，同时再把2片姜片也放入绞肉机内，绞成肉末。

如果没有绞肉机，就用手剁。

肉馅里再加一个鸡蛋、盐、生抽、少许老抽、黑胡椒粉，用绞肉机再稍微打一下，这样还有搅拌的功能哦。

不过，千万要注意，绞肉的时间别太久，按一下要观察一下，别太久了，会太细，几秒就可以了。

打好的肉馅拿掉上面的刀头，淋少许热油，用筷子沿一个方向搅拌，上劲。

最后加入葱花，搅拌均匀即可。

注意：淋少许热油，可以激发出鲜香的美味，很好吃。

取一张馄饨皮，在一角放上馅料。

尖角对折后，再对折，然后把旁边两个角沾点水捏紧。

这样另一个角就会竖起来。

馄饨包法很多，这种简单一点，你可以包成你自己喜欢的样子哦。

包好的馄饨，放在保鲜盒里，放冰箱冷冻，想吃的时候，不用解冻，随时都可以吃。

煮馄饨，有人反应说经常破皮。

注意，馄饨皮很薄，千万别太久了，比饺子的时间要短。

煮馄饨，千万别让水持续不断地沸腾翻滚着，薄如蝉翼的馄饨皮很容易煮烂的，要始终让水处于沸而不腾的状态，可以点一次水，也可以不点水，反正保持住那个状态，等馄饨全部浮起来就可以了。

我还加了点小青菜，绿意盎然，更增许多生气，是不是看着更有食欲呢？