晒晒我的精致晚餐，1个人也吃得有滋有味，网友：懂生活，真女人

看到一个小故事，说陈道明喜欢一个人呆在家里，弹钢琴，用毛笔抄《道德经》之类的古籍，挥笔泼墨画山水，或坐在雕花的中式座椅上读书，写杂文。冯小刚笑话他一个人宅在家里，远不如一场饭局有用。

陈道明淡然一笑：“不为无用之事，何以遣有涯之声？不汲汲于名利，静下心来做一些无用却静谧美好的事，何尝不是一种修行？”

不知道故事是否真实，但是，我很喜欢这句话。

一个内心真正强大和丰富的人，就是懂得独处，并且乐于独处，一个人也要活得精彩！

那么，首先就从一日三餐开始，学会好好照顾自己，真正享受一个人的清欢！

看看我的精致晚餐，一个人的小火锅，有荤有素，鲜美好吃，营养健康，吃得好舒服呀！在滴水成冰的冬天里，热气腾腾地活着，太惬意了！

网友：懂生活，真女人！

记得小时候，妈妈经常说我：“吃那么一点点东西，排场倒搞得那么大。”哈哈，看来从小我就有这个毛病——认真不将就，因为有仪式感的生活，让人幸福指数嗖嗖提升呀！

你瞧，连肉丸都是自己做的，一人食，也要搞点“大排场”哦！

吃火锅呀，最简单了，想吃啥就放啥，喜欢啥就加啥，任性而自由！

瞧瞧我的食材，都是健康版的，哈哈！

番茄1个，豆皮切长条，蘑菇、胡萝卜、香菇、儿菜切片，黑木耳提前泡发，做丸子的肉馅提前调好，再准备好我的一人食神器——1个电加热小锅，有火锅功能的哦！

肉丸的调制方法：鲜肉有肥有瘦打成肉末，打的时候可以加一些你喜欢的食材，加入1个鸡蛋、盐、生抽、老抽、酒、蒜末、黑胡椒粉和少许糖，沿一个方向搅拌上劲，记得一定要多多搅拌，并且方向不能乱哦，最后肉馅粘稠上劲就可以了。（如果从来没有做过肉丸，可以看看我昨天发的肉丸的详细推文，成功率更高。）

番茄切小块，再切一些蒜末。

小锅内加少许油，设置“烹饪”模式，3档火力，爆香蒜末。

加入番茄，翻炒出汤汁。

此时， 好想念去年的番茄呀，随手一炒都出汁儿。这种普通的番茄，也有办法，那就是用铲子边炒边剁碎。

加入适量水，盖上盖子煮一会儿，加盐。

然后就把小锅和食材搬到桌子上，把小锅调到“火锅”模式，接下去才是一人狂欢盛宴的开始。

火锅最大火力，加入蘑菇。

加入香菇、胡萝卜、木耳等各种食材，煮开。

用勺子挖起一勺肉馅，用另一个勺子辅助，就是一个肉丸哦。

一勺一个，加入到小火锅中。

加入儿菜，肉丸也要煮一会儿才熟哦。

幸福的时刻！