浙江农村的年夜饭，10道菜道道都是吉祥菜，网友：名字取得好

大年三十，今年相应号召，就地过年，弟弟一家没有回老家，家里只有5个人。

人数不多，年夜饭丰盛而不浪费，好吃又营养齐全，10个菜1个点心，鸡、牛、猪、鱼、蔬菜、鸡蛋、菌菇等，热气腾腾，团团圆圆一大桌，个个都是吉祥菜，讨个好彩头！

网友：清爽精致，浓浓的江南风情！名字取得好！

第一道：蒸蒸日上（梅菜扣肉）

梅菜扣肉，是一道蒸着吃的硬菜，是我家每年年夜饭的保留菜品，肥而不腻，香气扑鼻，入口即化。

妈妈早两天，就做好了，蒸得油光发亮，特别诱人。

第二道：牛气冲天（卤牛肉）

卤牛肉，是一道传统硬菜，酱香浓郁，味道可口，过年必备。

今年是牛年，这道菜自然是不能少的。这个是老公特意在年前买的新鲜牛腱子，比本地的牛肉要好得多。

第三道：大吉大利（白切鸡）

白切鸡，是妈妈的拿手好菜。

这只鸡是特意从乡下买的好鸡，味道闻起来特别香。这个鸡肉的颜色，一看就知道特别好吃，在上桌前，我们空口都吃了好多，哈哈！

第四道：年年有余(糖醋熏鱼)

糖醋熏鱼，香气浓郁，又带着糖醋的口味，吃起来酥酥的，大人孩子都喜欢。

过年的菜中，鱼肯定得有一道，因为寓意年年有余。如果人多，一般做红烧炖鱼，今年人少，就做了一道糖醋熏鱼。

发朋友圈，很多人问怎么做的。其实，就是鱼块油炸后，立即浸入糖醋料汁中。滚烫的鱼块，遇到冷的料汁，立刻发出“滋滋滋”的声音，充分吸收了糖醋的味道，更容易入味。

第五道，三羊开泰（红烧羊肉）

红烧羊肉，极其软嫩鲜美，酥烂好吃，上桌前撒青蒜叶滚一滚，既增香，又增色。

第六道：黄金万两（蛋皮卷肉）

黄金肉卷，这道菜是孩子们的最爱。

金黄的蛋皮内卷上调好的肉馅，蒸熟，冷却，切片，简单又好吃。

前面几道菜，都是荤菜，包括了猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉，其中卤牛肉、白切鸡是冷盘菜，熏鱼是下午做的，羊肉就一直放锅里，吃之前热一下再盛盘，扣肉是电饭煲煮饭的同时，用蒸架蒸的。

接下去几个素菜，是事先切好，开吃前炒一炒，很快就能做好。

第七道：五福临门（莴笋烧丸子）

这道菜，颜色搭配清新明快，味道鲜美好吃，有绿色的莴苣、黑色的木耳、黄色的胡萝卜、白色的蘑菇、圆圆的肉丸，好吃又好看！

第八道：节节高升（油焖春笋）

油焖春笋，是一道地道的杭帮菜，色泽红亮，鲜嫩爽口，甜咸口感，清爽不腻，百吃不厌。

第九道：四喜发财（蘑菇小炒）

这个菜用了蘑菇、黑木耳、胡萝卜、肉丝，热气腾腾的下饭小炒菜。

第十道：合家团圆

最后一个汤，是青菜鸡汁团圆汤。

别小看这个汤，用的可是正宗的鸡汤，自家种的青菜，手工包的皮卷，再一把粉丝，喝一口，鲜掉眉毛哦！

最后这个点心，是刚刚用石臼捣好的檽米年糕哦，也叫麻薯，白色的是原味，绿色的是加了艾草，里面包了豆沙，寓意甜甜蜜蜜，年年高哦！

来，一起举杯（碗），恭祝大家牛年大吉，牛气冲天，新春快乐，身体健康，人人发财，见者有份！也希望大家新年继续喜欢我，让我天天有爆文啊，哈哈！