有肉又有菜，简单焖一焖就能做的卤肉饭，孩子吃到一颗饭粒都不剩

上午去菜市溜达了一圈，挑到了一块超级美丽的五花肉，趁新鲜回来就下了锅，做了一份-【香菇卤肉盖饭】。

选择这种层次分明、肥瘦相间的小五花，只要小火焖煮一会就能软，做法比炖肉要简单，很适合不擅长处理肉的宝妈们。

炖好的小五花，咬起来软嫩嫩的，咀嚼能力不好的宝宝们也可以吃哦。

香菇本身自带调味剂，口感软软弹弹的，和五花肉一起焖煮，不仅可以代替部分调味品，还有提鲜的作用，味道特别好。

这一份，有肉又有菜，再淋上一勺肉汤，拌拌米饭，你猜宝宝能吃几碗~

- 香菇卤肉饭 -

香菇35g洋葱20g五花肉70g调味：酱油制作量不等于宝宝添加量。适合1岁+对食材不过敏的宝宝

- 步 骤 -

1

处理食材：五花肉切成小拇指粗细的肉条，香菇、洋葱切成丁。

↓ 五花肉切细点会比较好熟。

2

锅中放入硬币大小的底油放入洋葱碎炒出香气。

3

放入五花肉煸炒上色。

一岁+的宝宝可以根据个人口味放入2g酱油调色、调味。

4

放入香菇，翻炒上色。

5

加入清水，扣盖，开小火焖煮20分钟。

如果对火候掌握不是很好，就多放点水，多焖煮一会。

煮到锅底基本没有汤汁，就可以关火出锅了。

因为只放了一点点酱油，所以一定要煮到锅底几乎没汤汁了再关火，这样肉肉才比较有滋味。

香菇卤肉饭就做好了了，是不是很简单，搭配一碗白米饭，就可以开饭了。

汤汁浓稠的卤肉汁，混着喷香的米饭，拌一拌，这一口无敌啦！

做卤肉饭其实食材也很随意，想要宝宝多吃点蔬菜，可以再放点胡萝卜丁。

想要宝宝吃点蛋类，可以在卤肉的时候放几颗鹌鹑蛋。

大家随意发挥啦~

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。