孩子爱吃的红烧带鱼，鲜嫩多汁，营养美味，解馋的育儿美食

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

相对于育儿肉食来说，虽然在家常菜的范畴之中，选择可谓是多种多样，但对于笔者来说，自己还是倾向于低脂高蛋白的鱼、虾、鸡肉这三种。

尤其是对于鱼类美食的烹饪来说，它不仅能呈现出有别于其他肉类的鲜香，而且连肉质的软嫩程度都是肉类之中极易吸收的存在。

而对于今天分享的这款红烧带鱼来说，应该算是很多家长都为自家孩子做过的美味。

当然啦，想要把这款美味做得好吃又好看，其实也需要一定的技巧展现哦。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧，还望喜欢。

【美食名称】：红烧带鱼。

【准备原料】：带鱼一条，大葱，蒜瓣，姜片适量，葱花少许。

【辅料准备】：冰糖，料酒，生抽，红烧酱油，盐，鸡精，花椒，淀粉即可。

第一步：首先我们把带鱼切成5cm宽度的小块，然后用清水清洗干净表皮，用吸水纸吸干表层的水分备用。

第二步：在装有带鱼的碗中加四片姜，40粒花椒，三勺料酒，均匀抓捏30秒后，腌制去腥6分钟；然后加入15克淀粉，均匀裹制备用。

第三步：之后在平底锅中加少许的油，预热五成热后，把带鱼一片一片地夹入锅中，煎炸至表皮金黄微焦，捞出控油。

基本上只要能炸至下面这张图的样式，就说明非常完美了。

第四步：准备一个小碗，我们可以先预先调一下红烧料汁。在碗中依次加入大葱段，蒜瓣，3勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，12粒冰糖，一克的盐和鸡精，均匀搅拌备用。

第五步：最后在锅中加适量的油，先把准备好的红烧汁倒入锅中，大火翻炒煮沸，然后把处理好的带鱼也倒入锅中，适当翻炒一分钟后，加入和食材齐平的清水，开大火煮沸之后，转小火盖上盖，焖煮20分钟。

第六步：最后大火收汁，撒上一些葱花，稍微翻拌几下就可以出锅品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉非常不错呢？

如果您对今天这款名为也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。