“生态鹅”，致富路——一个农业合作社的现场考察

文|玉河微澜

初冬的天气，还不算太冷。在鲁西北的一处养鹅基地，更是热闹非凡：随着人们的走近，这个品种为“三花”和“大三花”的大白鹅群，一边引颈高歌，一边挤挤擦擦地蠕动，像是奔涌的钱塘江潮。甚至，一度这群鹅竟然振翅欲飞，场面十分壮观。而不远处一处水塘，也有一大群叫“皖蒲”品种的大白鹅，在水面漂浮着，优哉游哉，在红彤彤的夕阳映照下，美得好似一幅乡村风情画。

2020年11月16日，山东省乐陵市杨安镇前石村，负责农业合作社鹅养殖的老汉张兆明，面对众多记者的采访侃侃而谈：“这2.3万只鹅，按照今年的行情，每只纯收益在150元左右，合计下来，总收益能达到300多万元！”

“哇，看来农业也是大有可为的。”张兆明口中数字一出，记者们无不发出惊叹。

前石村农业合作社正式成立于2017年10月，社员入股土地433.9亩，主要从事糯玉米的种植，早期，糯玉米销售到当地加工商户，其中有39.9亩土地租赁给该社理事长从事蛋鹅的养殖。2019年合作社实现销售收入225万元，利润总额60万元。

随着去年鹅养殖产业的诞生和今年养殖规模的扩大，合作社资金捉襟见肘。6月份，随着农行乐陵市支行50万元“强村贷”的投放，该合作社资金形势立即缓解，整个合作社的经营业绩有望登上新台阶。

“南鸭北鹅”是历来的养殖习惯。在北方，以前偶有农家养鹅，不过一两只，用作跟狗狗一样看家护院，当然也会捡拾几个鹅蛋给大人孩子们吃。

记得小时候，如果遇到农家有散养的大鹅，我都会小心翼翼。因为，动不动，它们就会伸长脖子，低着头，向你冲过来。所以，我当年串门时，或者走亲戚时，往往手里提着一根小棍儿，无非是遇到狗狗咬人或者象鹅这样的动物发起攻击时，手里有个武器用于反击或者吓退对方，也给自己壮胆。

我见过数量庞大的鸭子养殖。附近的临邑县有个“浙江村”，一帮浙江人利用那里的壕沟水面养鸭30多年了，形成了养鸭、饲料、孵化、加工一条龙的产业模式，远近闻名。我还是第一次看到如此规模的鹅养殖。有人说，怪不得这几年在街头上时常能看到“炖大鹅”的小饭店，看来跟鹅的大规模养殖不无关系呢。

今年56岁的张兆明，红黑的脸庞，厚实的身板，个头不高，精神矍铄。他和女儿二人负责鹅养殖。他是“主管”，女儿是“协管”，另外雇佣4个帮工。男帮工一天工资100元，女帮工一天工资80元。

经过张兆明德介绍，我们明白了这家合作社“套路”。

这个村叫前石村，100多户人家，300多口人。2017年建立合作社时，有40多户按照每亩地800元入股，入股的土地占到全村土地的80%。老张说，别看入股的户数不到一半，这部分户都是种地大户，所以，地亩多，达到了全村现有土地的八成。

以前，合作社就是个土地合作社，主要种植小麦和糯玉米。去年，在土地合作社的基础上，又产生了一个“社中社”——养鹅合作社。这次入股的只有8户，其中3名党员。入股资金40多万元，其中老张入了12万元。从江苏进了5000只鹅苗，每只鹅苗4元。

鹅的养殖周期一年，养到8个月时，进入下蛋期，一年下来，可以下蛋50枚左右。鹅蛋的市场价格在3-5元之间。而一年后的鹅，大多在10多斤，可以卖到100多元，这样，一只鹅带来的收益在150元左右。

去年5000只鹅的养殖成功，大大增加了“社员”的信心。今年，他们陆续进来2.3万只鹅，品种除了大众化的“白花”和“大白花”，还有鹅苗进价高达24元一只的“皖蒲”品种，这种鹅成年后，体重能达到30-40斤。

老张的女儿用手一指：“水里那些就是‘皖蒲’，它们习惯在水里玩，本来给他们留了上岸的通道，人家就是不来。”

围绕着鹅养殖，防疫是个问题。他们邀请的防疫人员是临邑县德平镇专业技术人员，定期来进行防疫。当初进鹅苗的江苏地方，也来人在乐陵安装了孵化器，跟这个养鹅合作社建了个合作关系，鹅蛋全部收购作为种蛋。

“今年光养鹅投进去了300多万了！一天就需要5000块钱。”

“这么多钱哪里来？”我们不禁疑问。

“这不是咱合作社的好处吗”老张回答。

原来，这个养鹅“社中社”，直接把土地合作社的几百亩的糯玉米给“拿来主义”了——直接作为鹅饲料，用不着去现金采购了。我们对此十分感慨，这不是一个带有“生态”性质的循环圈吗，农民在实践中创造的智慧不可小觑！

在回城的路上，群鹅那“呱呱”的叫声一直环绕耳畔。鹅蛋，好似一颗颗“金蛋”，带给农民富裕，也给这个地方的乡村振兴带来新的希望。