千万别再给宝宝吃,超市买来的速冻鱼丸了!
你有没有发现,速冻鱼丸煮完后会比原先大上2倍多!其实是里面淀粉太多膨胀了,如果宝宝吃了太多淀粉,很容易肥胖。
再看看配料表,你会看到像谷氨酸钠、焦磷酸钠、柠檬酸钾这样的添加剂、调味剂和防腐剂。
既然外面买不到适合宝宝的鱼丸,那就自己做吧!
我最后选了龙利鱼来做,因为它基本无刺,口感也比较鲜嫩。DHA含量和鳕鱼比,差不了太多,但价格能低一半多呢!
而且做做也很简单,像这道鱼丸,我1分钟就做了10个。
做好的鱼丸,平时可以冷冻保存2周,随吃随取,煮汤煮面都很不错。
宝宝鱼丸 参考月龄:12M+
准备食材:番茄: 1个,玉米粒:10克,龙利鱼:100克
1.去腥后的龙利鱼倒入绞肉机,搅打成泥。
2.鱼泥盛入大碗,再倒入去衣剁碎后的玉米粒末,顺时针搅拌均匀上劲。
3.锅中放适量清水,将搅拌好的鱼泥用虎口挤出圆形,并用勺子勺入清水。鱼丸入锅后开小火煮至鱼丸浮起。
»煮熟的鱼丸再倒入凉白开中过凉,鱼丸会更加有弹性。
4.另起锅刷油,倒入切好的番茄丁翻炒至出汁。
5.倒入适量清水煮至沸腾。
6.再将番茄汤底倒入煮好的鱼丸中,番茄鱼丸就完成啦。
»妈妈们可以根据宝宝喜好放一些蔬菜哦~
制作要点
● 玉米粒煮熟去衣剁碎,有助于宝宝消化。
● 搅拌鱼泥时,顺时针搅拌上劲。
●配菜可以根据宝宝喜好添加。
● 爱吃味道的大宝宝可以给添点调味的辅料,克数不固定。
页面更新:2024-05-02
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