过量摄入糖分会导致肥胖、心血管疾病和其他健康问题。

对糖消耗与2型糖尿病之间联系还在研究中。大多数医生认为单靠糖不会引发糖尿病。这是一种复杂的疾病，是由多种因素造成的。

糖分摄入过多与糖尿病有什么联系

糖和糖尿病之间的联系很复杂。

1型和2型糖尿病都会影响身体调节血糖水平的能力。

食用糖不会直接导致任何一种类型。但吃太多会导致体重增加。肥胖是2型糖尿病的危险因素。

1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，它会导致人体免疫系统攻击产生胰岛素的细胞。对这些细胞的损害会削弱身体控制血糖的能力。

一旦我们患有糖尿病，吃太多糖会使症状恶化，因为糖尿病会使身体更难以控制血糖水平。1型糖尿病患者需要特别注意糖的摄入量。

糖与2型糖尿病之间的联系

虽然吃糖不会直接导致2型糖尿病，但一些证据表明，糖的整体供应量越大，就越容易患上糖尿病。

导致糖尿病的糖直接机制涉及一种称为果糖的糖。肝脏在不调节摄入量的情况下吸收果糖，就会导致肝脏脂肪堆积和胰岛素敏感性降低。

胰岛素敏感性决定了细胞如何有效地利用葡萄糖，将其从血液中去除。当这种情况下降时，血糖会持续升高，就会导致2型糖尿病。

研究对超过175个不同国家的人进行了检查，发现食物供应中的糖分越多，糖尿病发病率越高。

具体来说，我们每天摄入150卡路里的糖，糖尿病水平就会上升1%。即使研究人员控制了与糖尿病有关的其他因素，如肥胖、运动和总体卡路里消耗，这种变化仍在继续。

这项研究表明，糖的消耗确实会影响糖尿病风险。

该研究没有检查个体，所以在生物学上不支持糖消耗导致糖尿病的说法。但它表明了相关性。

食用某些形式的糖可能会增加患糖尿病的风险。喝过多的含糖饮料也会增加患2型糖尿病的风险。

其他与糖有关的健康风险

吃太多糖会导致蛀牙。

研究将过量摄入糖分与心血管疾病(CVD)死亡风险增加联系起来。

每天从糖中摄取超过25%卡路里的人死于心脏病的可能性是从糖中摄取10%或更少卡路里的两倍多。

糖尿病会增加患心血管疾病的风险，建议患有糖尿病的人注意糖的摄入量。

与摄入过多糖分相关的其他风险包括：

• 肝病，包括非酒精性脂肪肝
• 癌症
• 激素变化
• 高胆固醇
• 体重增加和肥胖
• 慢性疾病，如多囊卵巢综合征（PCOS）
• 慢性炎症和免疫功能障碍
• 蛀牙

建议每日糖摄入量

身体需要葡萄糖才能发挥作用。葡萄糖广泛存在于食物中，所以无法避免。但我们可以限制零食或膳食中添加额外的糖。

加糖的苏打水、糖果和加工食品非常有害。

建议对每天添加的糖进行以下限制：

• 男性：不超过36克或150卡路里的糖分。
• 女性：不超过25克或100卡路里的糖。

建议限制所有添加的糖，而不是专注于任何特定类型的糖，例如高果糖玉米糖浆。

限制糖的摄入量不到10%，每日总热量是控制糖消耗的另一种方式。无论我们需要多少卡路里，这都可以防止过量摄入糖分。