爱吃芒果糯米糍不用出去买，配方分享给大家，新手也能轻松学会

芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道粤式传统风味小点心。软糯的糯米糍粑，内包香甜的芒果，口感香甜软糯，倍受国民的喜爱。今天与大家分享芒果糯米糍，喜欢的朋友可以在家里试试。

准备的食材：芒果、糯米粉、玉米淀粉、蛋黄、椰浆、黄油、糖、椰蓉

制作步骤如下：

1、黄油装入碗中，隔水加热融化

2、将黄油、蛋黄、糖、椰浆倒入同一大碗里，搅拌均匀，然后倒入糯米粉、玉米淀粉搅拌成糊状

3、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，入锅蒸15分钟左右

4、面糊蒸好后，顺着同一个方向搅拌，冷却后，放入冰箱冷藏

5、芒果沿着果核处切为三份，果肉横竖切成小方块

6、切好的果肉装碗内备用

7、在冰箱里取出冷却的面团，揪一小块按扁，包入芒果粒，用虎口收口，团成圆形

8、裹成圆形后，均匀的粘上一层椰蓉粉

9、美味可口的芒果糯米糍，看到都馋了，哈哈

制作要领

1、蒸好的糯米团比较粘手，在手上少抹一点油更容易操作

2、制作好的芒果糯米糍可以放入冰箱冷藏3天，不宜存放过久

芒果糯米糍，好看又好吃，是家里人最喜爱的小点心，用于当下午茶最合适不过了

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