冬天不吃羊肉锅！夜里睡觉冷被窝！get鱼羊捞

火锅味道好不好，关键在于汤底

采用新鲜羊骨及中药材熬制8小时的汤底

营养又滋补，上桌后一定要先盛一碗暖暖身子哦~

还可以加入潮汕单枞茶

芋圆还真是第一次见到这种吃法

单枞茶自带的茶香给原汤底增添了不同寻常的感觉

缓解了肉类原本的油腻感，清爽解腻~

近期，一楼增设了自助式水果档口

以及糖水和粥品

吃完火锅后来上一碗甜甜的甜品

也是非常不错的选择哦~

带皮内蒙熟羔羊肉是店里的招牌

采用内蒙十月大小羔羊

羊皮嫩而不韧，集嚼劲与软糯于一身~

热腾腾的蒸汽

让餐桌上充满了仪式感

羊肉的蛋白质完美融入羊肉汤中

裹挟着浓郁的鲜香扑鼻而来~

整整一盘带皮羔羊肉在汤里微微卷曲

每一片的厚度都保证了筋道弹牙的口感

瘦肉部分吸足了汤汁的鲜美

带皮油脂部分迅速融化于舌尖

只留下羊肉的香气在唇齿间辗转~

一定要盛上一碗满是羊肉的羊肉汤

细白而柔滑的汤底

飘着诱人的羊脂香气

营养全部融于汤中

店内另外一道招牌菜品

营养超级丰富的黑鱼

嫩滑的肉质带着弹力十足鱼皮

满满的胶原蛋白~

现切的黑鱼片刀工很好

每一片都晶莹剔透薄厚均匀

小心翼翼地夹起一片黑鱼片

都是精确在0.8毫米~

煮熟后鱼肉是没有土腥味的

吸收羊肉汤底后

鲜味被完全释放出来

变得更加的鲜甜~

黑鱼片肥厚，肉质紧实

少刺又嫩滑

就连鱼皮也是胶质满满

美容又养颜

只有这里能吃到的鱼羊鲜

由鱼肉和羊肉，纯手工制作而成

白里透红的鱼羊鲜

下锅只要八秒

口感爽滑，满口都是“鲜”

看着鱼羊鲜这红白相间的雪花纹路

就知道入口时那充盈的鲜香

会在口中肆意激荡！

冰球鹅肠是鹅肠党必点单品

每一根都有两指宽

在热腾腾的羊肉汤里烫上几秒

直至刚刚蜷缩起来的程度

马上捞出来

就是一口脆嫩鲜的美味

粉嫩的鹅肠入了滚烫的锅里后

口感变得脆嫩的同时

还保留了刚刚好的韧劲和嚼劲

肠身裹满了香油碟

那滋味别提多绝了

真正的牛场鲜毛肚

每天从屠宰场新鲜直供

到店后利用专业的保存方法冰鲜

毛肚在羊肉汤锅里七上八下而出

整片毛肚充分吸收了羊肉汤底的精华

夹杂着药材的香味入口

嚼之清脆爽口！

毛肚一定要涮大片的

再一口塞进嘴里才过瘾

芋圆已经迫不及待想用舌尖

接受这份不可抗拒的爽脆~

带皮黄牛肉，薄切更能突出牛肉的品质

更是又益气养血的功效

口感细腻嫩滑，且嚼劲十足

zui肥美的部位就是厚厚的皮

久煮不烂

放进羊肉汤锅里煮至酥软

完全不用担心咬不动的问题

带皮吃肉才叫一个爽

每日新鲜到店的大刀腰片

褪去了寻常腰片的腥味

片片都有巴掌般大小

又大又薄又完整！

在锅中随着翻滚的羊肉汤涮煮

很快便可以烫熟

熟透的腰片完全脱离生时的粉嫩

泛着微微的嫩黄色

看起来食欲爆棚

红绿的撞色风格

加上吊顶高，和开放式的二楼空间

都是鱼羊捞的特色~

在一楼就餐还能看到开放式厨房

整个厨房环境一目了然

现代风格的装潢设计

每一处都带着特别的格调~

店内格局设计较大，有两层

可容纳人数多

不论是与好友聚会或者家庭聚餐

鱼羊捞都是非常好的选择~

END

鱼羊捞

营业时间：11:00-01:00

联系电话：13531212368

地址：金平区金紫世家二期九幢112-113号铺面

（可免费停车）