厨房小妙招

冻饺子，需要用冷水下锅

土豆丝，焯水再炒好吃

煮鸡蛋，加醋不会开裂

骨头汤，煮时要滴点醋

肉焯水，冷水下锅去腥

煮面条，放醋口感好

红烧肉，加啤酒炖更香

杂粮粥，泡水冷藏再煮

炖鸡肉，不要早放食盐

做汤时，太油加点紫菜

炖豆腐，加鲫鱼，益气养脾

鸡蛋羹，加奶粉，味道鲜美

排骨汤，加萝卜，清热去火

煮面条，加冷水，不起泡沫

炖鸭汤，加山药，滋阴补阳

炒茄子，加点醋，颜色不黑