人生如茶,茶如人生,普洱茶更是人生导师,我爱茶,爱品茶、爱收藏好的茶底,同时也希望有共同爱好的各位好友一起来探讨人生,品好茶
那日,和一位朋友闲聊茶道,谈到普洱。朋友说,普洱的特性是厚重、深沉、且有底蕴。喜欢普洱的人大都是沉着稳妥之人,有一定的生活阅历,经历过生活中的苦,所以在普洱的苦中也能感知到甘甜。
人到中年已近而立,“厚重、深沉、底蕴”,这六个字是我们人生在日后的状态,认为自己应该经历更多,于是想着走近普洱,尝试普洱,也是在接纳另一种人生姿态。
江南的街头,有我在随意地闲走,这是个秋风乍起的日子,路边大片的梧桐叶子跟着风炫舞,诉说着轮回的故事。
古街的端头,有一间很古朴雅致的茶艺轩,装潢考究,全是木制仿古风格,墙体上摆放着各类精装的茶礼盒摆放着各类材质齐全的茶具。边隅处,置放着一张枣红色根雕茶艺桌子,桌子上摆有玲珑的功夫茶具。一个富态的中年女人,倚着闲坐,慵散地翻着一本书,却掩盖不住那优雅气质 。
我笑着望着她,她起身,也微笑。
有熟悉的古筝曲在屋子间弥漫开来,拉近了我们之间的距离。
我问她有没有普洱卖,她回问我要茶粒还是茶砖。我说,不是送人,只是自己喝。我又说,你认为我适合什么我就买什么。她笑着说,你适合喝优雅的花茶。我只是淡淡地笑。
在她给我装好茶粒后,我向她请教普洱的特性以及泡制要领。
她抬起眉头看了我一眼,让我坐下,陪她喝一盏茶,我应允着坐下。
她说,遇见也是有缘,既然你爱茶,那么我教你。
我连忙致谢。
她小心翼翼用茶刀切下一小块普洱茶砖备用,用沸水烫涤、预热紫砂茶具,然后投茶、醒茶、滤茶,一步一骤,有条不紊,动作熟络优雅,可见技术炉火纯青。她做得异常投入,我也看得异常仔细。
自始至终她没有过多介绍要注意的细节步聚,只告诉我要用100℃的沸水冲茶,且要掌握好水的沸腾时间,过长会减少水中氧气而影响到茶的活性。
她只告诉我普洱注重的是冲泡茶人的心境,那是一种一人得神,万物寂静的如水心境。如果有了那种心境,即使用普通的瓷杯,直接冲水泡茶,掌握好水温,也能炮制出专业茶具泡的茶汤。
她又说,而这种淡水心境你是有的,你给我的感觉便是这样。
我笑着,突然感觉这世上,有些人,即便不了解,即便只有一面之缘,也会相通。
而普洱茶的这些特性与炮制时要注意的要领,让我蓦然就想到茶与人生。
社会是沸水,我们是那压制的普洱茶。普洱要有沸水才会有醇香,一如我们过尽千帆、历尽多舛才能淡定坦然。普洱是渐进成熟的我们,阅过万千风景后的低调与稳重,懂得如何驾驭自己,收放自如。
而那清香幽雅的,用玻璃杯炮制的绿茶是年少时的我们,用80、90℃的水冲泡,简单、纯净、保留着茶叶原有的碧翠色泽。外界的人隔着玻璃杯能窥探我们的内心,而我们也不停地向外张望,透过玻璃杯看七彩的世界。
中年阶段的人生也许就像珍藏多年好茶底,成熟了很多,内敛了很多,不再去挣什么,需要做的就是释放多年的陈淀味,奉献社会、奉献家庭!
页面更新:2024-03-27
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