宝玉挨打不能喝酸梅汤，有没有道理？

北京近两天的气温，已经飙升到37摄氏度，在这么炎热的天气下，没有什么比一碗冰镇酸梅汤更称得上人间美味的了。但是如此简单易得的饮品，在宝玉最想喝的时候却没有喝到，是怎么回事呢？

图片来自网络

话说宝玉因为琪官和金钏一事惹恼了贾政，被打到起不来床。在吃了贾母给的汤后，觉得口渴，于是突然想喝酸梅汤。

王夫人又问：“吃了什么没有？”袭人道：“老太太给的一碗汤，喝了两口，只嚷干渴，要吃酸梅汤。我想着酸梅是个收敛的东西，才刚捱了打，又不许叫喊，自然急得那热毒热血未免不存在心里，倘或吃下这个去激在心里，再弄出大病来，可怎么样呢。因此我劝了半天才没吃，只拿那糖腌的玫瑰卤子和了吃，吃了半碗，又嫌吃絮了，不香甜。” ——第三十四回《情中情因情感妹妹 错里错以错劝哥哥》

不肖种种大承笞挞 孙温

袭人不让宝玉吃酸梅汤，还把酸梅汤说的那么“恐怖”，真的有道理吗？

按照中医理论，酸梅性味甘酸，稍凉，可以清暑热、化积滞，用于治疗暑热、食欲不振、妊娠呕吐、小儿疳积等症。但的确，酸能起到收敛、固涩的作用。具体到宝玉的外伤来说，在他挨打之后，治疗应该先活血、行血，不应该收敛止血，而酸梅汤具有收敛性，喝了不利于化解瘀血。瘀血不去则新血不生，不利于伤口的愈合。

可见，贾府真是几乎上上下下都有一些中医基础知识。

抛开书中的情节不谈，酸梅汤的确是夏日里很好的解暑止渴饮品。首先，酸梅汤可以缓解疲劳。从现代医学的角度来说，因酸梅汤含有枸橼酸，能有效抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致疲劳的重要原因，所以喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。

图片来自：https://www.xinshipu.com/zuofa/600624

其次，它可以增进食欲。天气炎热食欲不振？一碗酸梅汤能重新唤醒你的味蕾。酸梅有较强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。虽然酸梅汤味道酸，它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火。爱生气的朋友，快来碗酸梅汤冷静一下~

可如今市场上的酸梅汤勾兑居多，既不健康又不可口。想喝正宗酸梅汤，不如试着在家自制。

自制酸梅汤成分表 图片来自：2018年中医版《红楼梦日历》

自制酸梅汤成分表 图片来自：2018年中医版《红楼梦日历》

​​给大家的配方是：乌梅、陈皮、山楂、甘草、桂花、冰糖等适量。酸梅汤没有固定的方子，可以在这个配方基础之上再进行加减，比如加点荷叶或竹叶等。除了方子不固定之外，药量也不固定，完全可以根据具体情况来灵活掌握。这么讲的目的就是希望大家能通过酸梅汤来重新认识中医，不要动不动就被剂量所限制，被配方所迷惑。

酸梅汤妙方

成分：乌梅、陈皮、山楂、甘草、桂花、冰糖。

制作方法：将前四味中药放入容器中，加适量水浸泡约一小时，大火煮开后，转小火，加冰糖，约半小时关火，撒桂花，晾凉后即可饮用。

当下社会中，有一个不好的中医现象，就是故弄玄虚。不过是配个酸梅汤，也要打上个不传之秘，说成是“古法炮制”，仿佛这样一说，这酸梅汤就“高大上”起来了。

各种XX秘法酸梅汤 图片改编自：电影《功夫》

其实，中医应该是灵活的，是要根据自身的具体情况来具体操作的。比如如果你喜欢酸，就可以多放点乌梅；如果你喜欢甜，可以多放点冰糖；如果你喜欢香，可以多放点桂花。总之方是活的，人也是活的。如果非要死板地教条地去理解中医，那就离真正的中医相去甚远了。所以，与其想要严谨地按照一个古方剂量来配煮酸梅汤，不如自己在常规配方的基础上自由尝试。